中年|番茄酱不要出去买了，教你在家做，酸甜可口开胃，没有任何添加剂
大家好！我是美味小舍.小刘 ， 每天会给大家分享不一样的家常美食 ， 以及街头美食的做法 。 需要的所有食材都是家里最普遍的 ， 做法简单又实用 。
今天给大家分享怎样在家制作番茄酱 ， 纯手工制作 ， 没有任何的添加剂 。 做法非常的简单 ， 学会不用出去买了 ， 下面来跟我看下制作方法吧 。
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1、刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿 ， 先把西红柿洗干净 。
【中年|番茄酱不要出去买了，教你在家做，酸甜可口开胃，没有任何添加剂】
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下来把西红柿处理一下 ， 先用刀在西红柿上面划十字刀 ， 把处理好的西红柿放盆里面 。 然后往盆里倒入开水 ， 把西红柿烫一下 。
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烫3-5分钟后 ， 再挨个把西红柿的皮都剥下来 。
2、西红柿全部剥皮后 ， 再把西红柿全部切成大块 。
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然后把切好的西红柿放进破壁机里面 ， 打成西红柿汁 ， 打的越细腻越好 。
现在这个西红柿汁打好了
3、然后把打好的西红柿汁全部倒入锅里面 ， 这里建议大家用不锈钢锅或者不粘锅 。
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先开大火熬 ， 锅里熬开后 ， 会有很多的浮沫 ， 这个浮沫不用撇掉 。 继续用勺子不停的搅拌 ， 防止溢锅、粘锅 ， 慢慢的锅里的浮沫就会下去 。 然后往锅里倒入大约250g的冰糖搅拌 ， 把冰糖慢慢的熬化开 ， 再加入一勺盐搅拌 。 在熬的过程中 ， 一定要勤搅拌 ， 防止粘锅 。
等锅里的西红柿汁熬到稍微稠一点的时候 ， 再转小火熬 。 等快熬好的时候 ， 往锅里加少量的白醋 。
最后熬成这种粘稠的西红柿酱就可以关火了 ， 如果喜欢比较粘稠的话 ， 大家可以多熬一会 。
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4、晾凉后 ， 把做好的番茄酱装入提前准备的干净玻璃瓶里 。
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好了 ， 咱们这个番茄酱就做好了 。 做好的番茄酱味道酸甜可口 ， 营养美味又开胃 。 做法简单 ， 没有任何的食品添加剂 ， 吃着安全、卫生、更放心 。
今天的番茄酱就分享到这里了 ， 如果你喜欢美味小舍的美食分享 ， 不要忘记添加关注、转发 。
咱们下期再见！
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