|菇小毒大，食之要命
近期 ， 有一种小菇的照片频繁出现在卫生应急交流群中 ， 群中各路专家谈论的都是此菇毒人的大事 。 弱弱地问一句 ， 这菇何方神圣？能挑起如此大的风波 ， 让卫生应急人员不分白天黑夜地奋战 。
说说模样
此菇名曰“肉褐磷环柄菇” 。 顾名思义 ， 此菇满脸（菌盖）长着密密麻麻的褐色小磷片 。 虽带环柄二字 ， 但菌柄上的菌环却不明显 。 此菇个头不大 ， 奇貌不扬 ， 却心狠手辣 。 吃上一朵 ， 能毒你个人仰马翻 ， 不信你试试！要知道此菇信奉的可是“身虽小 ， 毒性大 ， 贪嘴吃 ， 拿命来！”
【|菇小毒大，食之要命】
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肉褐磷环柄菇
晒晒战绩
据不完全统计 ， 2020年此菇已在辽宁、山东、河北、湖北、湖南、江苏、宁夏、甘肃等多省市制造了15起大案 ， 毒翻了30多人 ， 毒死了3人！
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肉褐磷环柄菇
盘盘家谱
此菇隶属于蘑菇科 ， 与人们喜爱的香菇、花菇沾亲带故同属一大类 ， 却不是同属 ， 妥妥的不是“一家菇” 。 此外 ， 此菇还有一大堆“毒亲戚” ， 什么毒环柄菇、亚毒环柄菇等等 ， 个个都是身怀毒技 ， 只要有人胆敢将其吃下 ， 一毒一个倒 ， 绝没失手的时候 ， 稳稳的“毒门高手”! 虽然蘑菇科有不少品种可食 ， 但仍有许多品种未被研究确定毒性 。 如果仅凭一个“菇”字 ， 就意断是口食之物 ， 那就大错特错 ， 搞不好当了小白鼠 ， 还赔上性命 ， 就不值当了！
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毒环柄菇
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亚毒环柄菇
揭揭踪迹
夏秋季的雨后 ， 此菇特爱出现在松林的地面上 ， 尤其是油松树下 ， 最近发现枣树下也有生长 。 有时单独一朵生 ， 有时呈片生 。 出野外或遛弯时常可遇到它 。 遇到时可得认清楚瞧明白了 ， 怎不明白的最好飘过 ， 千万不可头发胡子一把? ， 稀里糊涂的就采回来美餐一顿 ， 那可是要人命的 ， 怎不好就惨遭灭门 。 只可惜这样的惨案年年发生 ， 年年让人悔恨痛惜 。
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肉褐磷环柄菇生长在冷松树下
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肉褐磷环柄菇生长在油松树下
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肉褐磷环柄菇生长在枣树林地上
聊聊短板
人类对此菇的认识很有限 ， 只知道它含有鹅膏毒素 ， 能损伤人的肝脏 ， 至于是怎么做到的 ， 还不清楚 ， 因此就无法制造解药 ， 只能眼睁睁地看着它大肆杀戮肝细胞 ， 医生们对此毫无对策 ， 就便换血换肝 ， 也未必有用 ， 只能尽人事 ， 听天命了 。
理理观念
吃货们 ， 必须摒弃“见菇就采 ， 采了就吃”的旧观念 ， 树立“路边的野菇不能采！”新观念 。 想吃山珍的可到正规的市场购买 ， 或到靠谱的餐馆美餐 。 路边的小摊呀 ， 街边的小馆呀 ， 就得慎重了 ， 否则 ， 可能明年就要坟头长草了！
有用就扩散！
（来源：中国疾控中心职卫所 尹萸 李海蛟）
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