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秋分时昼夜平分，这6道汤品别错过，营养好吸收，温暖你的胃

二十四节气中的秋分节气到了 ， 早晚的凉意已经越来越明显 ， 天气越发变得干燥 。 都说汤汤水水最养人 ， 在秋分这个干燥的节气里 ， 可以多喝些汤水 ， 不仅起到缓解秋燥的作用 ， 还补充营养 ， 滋养全身 。 下面我推荐6道适合秋分喝的美味汤水 ， 做法简单 ， 喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！
秋分时昼夜平分，这6道汤品别错过，营养好吸收，温暖你的胃
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山药乌鸡汤
【材料】：乌鸡半只、山药适量、香菇8朵、枸杞适量、姜2片、盐2茶匙
【做法】：
1、乌鸡事先剁成块 ， 清洗干净 ， 干香菇用温水浸泡半小时；
2、乌鸡凉水下锅开锅焯水5分钟 ， 焯水后用热水洗净乌鸡的浮沫 ， 沥干；
3、把乌鸡肉 ， 山药和香菇放入砂锅内 ， 加2勺料酒和2片姜；
4、倒入适量水 ， 盖上锅盖 ， 煮沸后转中小火慢炖40分钟；
5、最后放入枸杞再煲10分钟 ， 出锅前加盐调味 。
秋分时昼夜平分，这6道汤品别错过，营养好吸收，温暖你的胃
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苹果雪梨银耳汤
【材料】：银耳半朵、苹果1个、雪梨1个、枸杞少许、冰糖适量
【做法】：
1、先提前把银耳用清水浸泡1个小时 ， 然后去除底部黄色部分 ， 洗净撕成小朵备用；
2、把银耳放入锅里 ， 倒入适量的清水 ， 盖好锅盖 ， 大火煮开后转小火炖1个半小时；
4、苹果和雪梨削去皮 ， 切小块 。 苹果和雪梨选择后放 ， 所以等银耳煮得差不多时再切 ， 以免氧化发黄；
5、接着把苹果和雪梨块放进汤锅里继续炖半小时；
6、最后把枸杞、冰糖放入 ， 静待10分钟 。
秋分时昼夜平分，这6道汤品别错过，营养好吸收，温暖你的胃
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菜干猪肺汤
【材料】：猪肺半个 ， 菜干2棵 ， 无花果干8个 ， 生姜2片 ， 盐适量 ， 淀粉适量
【做法】：
1、将菜干在清水中浸泡30分钟 ， 洗净 ， 沥干水分 。
2、猪肺买回来 ， 不要切掉 ， 气管处接水龙头注入水 ， 使猪肺灌满水 ， 然后按压出血水 ， 重复2遍直至猪肺呈粉白色 。 接着将猪肺切成厚片的样子 ， 用盐或者生粉来抓一下 ， 再冲洗干净；
3、锅内放凉水和2勺料酒 ， 把猪肺放进锅内大火煮开 ， 为的就是把血水煮出来 ， 然后捞出来沥干 。
4、然后猪肺放入锅里中火干炒 ， 翻炒到猪肺水分干表面微焦时 ， 猪肺也缩成了小块 ， 这样煲出来的汤水更具香味；
5、炒好的猪肺移到砂锅里 ， 放入泡好的菜干和无花果 ， 放两片姜去腥；
【秋分时昼夜平分，这6道汤品别错过，营养好吸收，温暖你的胃】6、倒入适量清水 ， 盖好锅盖 ， 大火烧开滚十分钟后 ， 转小火一个半小时；
7、最后加入适量盐调味即可饮用 。
秋分时昼夜平分，这6道汤品别错过，营养好吸收，温暖你的胃
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莲藕山药汤
【材料】：莲藕2节、山药100克、猪骨400克、姜2片、盐适量
【做法】：
1、冷水下入猪骨 ， 放入一片姜 ， 一小勺料酒 ， 火开后多煮一小会儿 ， 焯出血末后捞出来备用；
2、将山药和莲藕去皮 ， 切块 。 （因为山药的黏液对皮肤有刺激 ， 所以刮皮时最好带一次性手套）
3、将猪骨、藕块和2姜片一同加入到汤锅中 ， 加入适量的水 ， 盖好锅盖 ， 先大火烧开 ， 再改小火煲1个小时；
4、煲1个小时后再加山药 ， 因山药煲久了容易粉 ， 所以后加 ， 再煲半小时 。
5、出锅前放入食盐调味即可 。
秋分时昼夜平分，这6道汤品别错过，营养好吸收，温暖你的胃
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鲜虾豆腐菌菇汤
【材料】：蟹味菇1把、香菇适量、老豆腐1块、鲜虾适量、胡椒粉1汤匙、盐2汤匙、姜少许
【做法】：
1、豆腐切成小块 ， 蟹味菇切去根部 ， 香菇切去根部；
2、虾挑虾线剥壳（也可以买现成的虾仁）放入少许白胡椒粉和1勺料酒腌制10分钟；
3、锅内放入清水 ， 倒入蟹味菇、香菇、豆腐以及姜片 ， 大火煮开后小火煮20分钟；
4、放入盐和胡椒粉调味；
5、最后倒入虾仁煮一会儿立刻关火 ， 利用余温把虾仁焖熟即可 。
秋分时昼夜平分，这6道汤品别错过，营养好吸收，温暖你的胃
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霸王花胡萝卜汤
【材料】：霸王花2朵 ， 猪骨300克 ， 胡萝卜1根 ， 蜜枣2个 ， 生姜2片
【做法】：
1、霸王花用清水稍浸软洗净 ， 胡萝卜削皮切件；
2、猪骨冷水下锅煮滚2分钟左右 ， 煮出血末后捞出洗净备用；
3、把霸王花、猪骨、胡萝卜、姜片和蜜枣放入汤锅里 ， 一次性加入足够量的清水；
4、盖好锅盖 ， 大火煮沸10分钟后转小火煲90分钟即可 。
5、最后加入盐就可以食用了 ， 非常清甜美味 。


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