饮品|无糖饮品不含糖、不长脂肪？然而真相是… 饮料|摄入|能量|甜味剂

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饮品，从最开始出现在大众视野，就受到广泛好评。
无论是碳酸的饮品还是混合味奶茶，大家的购买力都是十分给力的。

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但好喝是好喝，喝后的更多担心就接踵而来了。
容易长胖、糖分过多、伤害牙齿……
由此，当下年轻人的选择偏向于无糖饮品，号称“0糖、0卡、0脂” ，一度成为减肥爱好者的心头爱。
那无糖饮品真的无糖、不长脂肪？以后喝饮料可以不担心长胖了？
今天就来说说无糖饮料那些事，爱喝饮料的小伙伴看过来……
无糖饮品≠无糖、无热量
什么是无糖、无热量？
根据《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）的规定，无糖饮料指每100ml饮料中含糖量不高于0.5g 。
【饮品|无糖饮品不含糖、不长脂肪？然而真相是…】热量，根据营养学对其的定义：将1000克纯水从15度上升到16度所需的能量为1kcal 。无热量，这里指饮料中所含热量不足将1000克纯水从15度上升到16度的能量。
由此可见，

无糖饮品只是饮料中含糖量少而已，但并不意味着无糖饮品等同于无糖、无热量

。

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以某品牌的“无糖复合果蔬汁”为例，本品营养成分表显示：每100g饮品含能量29千焦，蛋白质0 ，脂肪0 ，碳水化合物1.7g ，糖为0 。
虽然采用木糖醇、阿斯巴甜含苯丙酸等作为甜味剂降低了糖的含量，但每瓶（500ml）含有145千焦的能量在长期、大量的摄入下也会导致体内能量增加，最终导致体内脂肪堆积。
"0糖0卡0脂肪"真的更健康？
对于需要控制总能量的人群而言，0糖0卡0脂肪的饮品与含糖含热卡含脂肪的饮品相比，确实更有利于对能量摄入的控制。
尤其是这类饮品，对于特定人群的作用利大于弊。
这是因为， 0糖0卡0脂肪饮品采用替代蔗糖的甜味剂，除了具有甜度高、热量低等优点外，此类甜味剂多为非糖类物质，在代谢过程中不受胰岛素控制，还可作为糖尿病、肥胖症患者甜味替代品。

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对于一般人群而言，长期喝此类饮品会造成一定的身体影响。
虽然0糖0卡0脂肪的饮品具有能量低的特点，但过多甜味剂在体内的代谢，可导致体内其他代谢障碍或造成胃肠功能的紊乱而有损健康。
无糖饮品有没有副作用？
无糖饮品，通常采用的人工甜味剂如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖，同时可以起到甜味作用，但却降低了能量的摄入。
相信很多人关心的一个问题就是：无糖饮品有没有副作用？
曾有研究表明:人工甜味剂，不仅不能起到预防和治疗疾病的作用，反而可能会干扰氨基酸的代谢，进而影响神经递质平衡。
比如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平，使神经系统过度兴奋，会影响人体抗焦虑抗抑郁的功能。