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奶酪|世界10大黑暗料理，我国美食榜上有名，看完你认为哪里口味最重


奶酪|世界10大黑暗料理，我国美食榜上有名，看完你认为哪里口味最重
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黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档 ， 也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以1接受的菜品和食物 ， 后者是一种幽默的自嘲说法 ， 还特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物 。 下面就来看看世界10大黑暗料理 ， 我国美食榜上有名 ， 看完后你认为哪里口味最重？
1、瑞典鲱鱼罐头
鲱鱼罐头是瑞典传统的食物 ， 将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品 。 发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭 。 没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻 ， 据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头 。 国际航班也不允许携带这种罐头 ， 因为气压的变化可能发生罐头破裂 ， 后果很严重 。 其臭味相当于纳豆的300倍 。
2、意大利蛆虫奶酪
CasuMarzu是一种被故意放养活蛆的奶酪 。 在经过高度的腐烂分解后 ， 制成这种蝇蛆钻探、不断渗水的臭气弹 。 这种奶酪软软的 ， 还具有奶油质地 。 Casu Marzu的意思是腐坏的奶酪 ， 或者可以直接称它为蛆奶酪 。 它在意大利撒丁岛非常流行 ， 先选用一大块当地产的山羊奶酪 ， 然后将其放置到超出常规的腐坏程度 。 然后把奶酪蝇虫的幼虫倒上去 ， 虫卵所分泌的酸液会降低奶酪的脂肪含量 ， 最后把它变得软乎乎、近乎流质 。 待到可食用时 ， 一块上好的蛆奶酪会含有成百上千只幼虫 。 最可怕的是吃奶酪时如果你不喜欢吃蛆虫 ， 方法也很简单 ， 拍打奶酪 ， 受到惊扰的蛆虫会跃出15厘米高 ， 这时只要双手盖住奶酪不让它们再回去就可以了 。
3、广西龙虱
龙虱又名水蟑螂 ， 广西梧州的龙虱制作已经有几百年 ， 是梧州人的家常小菜 ， 在梧州食用价钱便宜 ， 且因梧州环境污染不大 ， 所以龙虱能无污染地生长 。 成年龙虱体型椭圆 ， 长约3厘米左右 。 龙虱个体大小不一 ， 呈流线体 ， 以肉食性为主 ， 也兼食植物性等 ， 尤其善于捕捉水中的小鱼虾和水生昆虫为食 。 说它凶猛 ， 是因为不仅吃小鱼小虾小虫蝌蚪 ， 连体积比自己大几倍的鱼类、蛙类也会去攻击捕食 ， 一昼夜吃掉10多只蝌蚪都不足为奇 。
4、因纽特人的海燕肉
因纽特人生活在北美洲北部的美国阿拉斯加、加拿大和格陵兰岛等地 ， 据史料记载 ， 他们的祖先是亚洲的蒙古族后裔 ， 因此他们都是黄色面孔 ， 其中他们有一道美食 ， 可以说是黑暗料理中的极品 ， 制作方法就是将海豹肉和内脏清除 ， 只保留皮毛和脂肪层 ， 然后将一种被称为侏儒海燕的鸟类塞进腔膛里 ， 一只海豹的腔膛能塞进三五百只海燕 。 缝合后用海豹油脂密封 ， 埋入冻土层 ， 经过海豹胃酸发酵2~3年后取出食用 ， 就是这样一道美食 ， 是因纽特人最爱的美味 ， 这股味道比瑞典的鲱鱼罐头还要刺鼻 。
5、日本金枪鱼眼睛


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