玫瑰花|玫瑰花鲜花蕾供不应求，厂家市场进货价格还将上涨！
今年由于气温回升较快 ， 玫瑰花已经开始采摘 。 平阴县玫瑰鲜花蕾开秤价格从2.8元/斤 ， 迅速攀升至4月27日的3.5元/斤 ， 开秤价格平均每斤比去年同期上涨1元 ， 涨幅约为66.67%……
据了解 ， 今年玫瑰鲜花蕾价格行情看好的原因主要有：
一是由于近三年玫瑰花价格一直低迷不振 ， 很多花农尤其是玫瑰镇周边乡镇的花农开始调整种植结构 ， 玫瑰花种植面积大幅减小 。
二是电商发展迅猛 ， 类似意康德这样的收购玫瑰花蕾的电商企业增加 ， 加大了玫瑰鲜花蕾的需求量 。
【玫瑰花|玫瑰花鲜花蕾供不应求，厂家市场进货价格还将上涨！】三是由于近几年玫瑰花价格低 ， 花农疏于田间管理和投入 ， 玫瑰花蕾的产量也相应下降 。 另外 ， 去年玫瑰干花蕾的库存量很少 ， 导致供不应求 ， 最终价格上涨 。 预计 ， 随着玫瑰花蕾的陆续上市 ， 价格还会逐渐上涨 。
◆厂家大批量采购玫瑰花蕾 ， 如何判断鉴别玫瑰花的性价比呢？
玫瑰花作为最常见的养生花果茶之一 ， 深受大众喜爱 ， 我们在大批量选购玫瑰花时 ， 面对不同等级 ， 不同价格 ， 难免会纠结如何选择 ， 意康德认为 ， 其实只要分辨以下三点：1、正宗性；2、有无染色/硫熏；3、品质和价格影响因素 。 就可以帮助我们买到正宗高品质高性价比的玫瑰花 。
1、玫瑰花正宗性辨别
中药材讲究地道 ， 在特定的地理环境下生长才能发挥其养生滋补和药用价值 ， 2010年版《中医药典》规定山东平阴玫瑰花为药食同源玫瑰花 ， 在滋补养生或药用时首先推荐山东平阴玫瑰花 。 甘肃的苦水玫瑰主要通途在于工业提取 ， 云南的金边玫瑰花和国外法兰西玫瑰花观赏价值较大 ， 或用于泡澡 。 下图为平阴、甘肃、云南玫瑰花外形对比图：
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2、染色/硫熏玫瑰花辨别
玫瑰花含有天然色素 ， 所以玫瑰花颜色重 ， 而大家担心的染色问题的原因是：陈货/旧货玫瑰花颜色变差 ， 通过染色来提升颜色 ， 而实际上染色、颜色差异大、很容易辨别区分 ， 同时染色成本高 ， 玫瑰花价格便宜 ， 不至于做亏本的买卖 。 如果为了提升卖相 ， 实际上行业会采用硫熏的方法 ， 而非低级高成本染色 。
除了让颜色更好看 ， 硫熏还有一个目的是：杀死一些虫卵 ， 并且可以锁住玫瑰花水分 ， 从而防止发霉生虫；【注：硫熏锁住水分的同时也锁住了天然色素的释放 ， 导致玫瑰花泡水褪色慢 ， 而天然玫瑰花泡水掉色较快】 。 两招辩硫熏：
●闻气味：硫熏的有酸味并且带有刺激性味道 ， 且放置时间越久 ， 气味越浓 。 这点只要不是鼻子失灵都可以轻易辨别 。
●看颜色：玫瑰花正常颜色是暗红色 ， 但凡颜色过去鲜亮、鲜红 ， 不自然 ， 则很有可能是硫熏 ， 如果两者皆有 ， 那么建议放弃购买 。 下图为硫熏和正常玫瑰花颜色对比参考图：
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3、玫瑰花品质和性价比辨别
●花开程度
玫瑰花开花程度是影响价格和品质的最大因素 ， 一般玫瑰花开发程度在70%左右时（下图第4朵玫瑰花冠王） ， 玫瑰花精油和多酚等有效成分含量达到最高 ， 但价格极高 ， 尤其经过某些商家或微商炒作价格甚至高达上千元 ， 性价比低 。
综合品质、有效成分含量、价格 ， 第2朵特级花蕾可以同时满足品质（行业85分）和性价比（行业95分） 。
目前市场多以第1朵一级花蕾为主 ， 包括超市、药店、电商平台 ， 和特级花蕾相比 ， 一级花蕾 ， 综合品质较次 ， 朵型小、营养物质没有完全积累 ， 香味淡、不耐泡 ， 价格低 。 玫瑰花开花程度对比图：
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●干度：玫瑰花干度越好 ， 价格越高 ， 也容易保存 ， 不为水分买单 。
●整体外观：品质好的玫瑰花花朵完整饱满、大小均匀、破残碎以及含有其他杂质的质量较次 ， 价格也低 。
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