锄禾园|玉米棒上长出发霉一样的东西，别扔！那是珍贵的天然黑松露
又要到了玉米的收获季节 。 在农村 ， 有地的农民几乎家家户户都会种上一点玉米 。 您或许见过玉米地里的这样一件事 。 将有的地里的玉米皮扒开后 ， 发现这里的玉米棒上面长着一些黑乎乎的东西 ， 有些农民常会把这种玉米的玉米棒丢掉不要 ， 以为这个玉米没长好 ， 坏掉了 。 而那黑乎乎的东西是啥呢？就是天然的黑松露 ， 这可是市场上能卖很多钱的好东西 。 
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每到秋季玉米将要成熟的时候 ， 在玉米穗上会有些青黑色的瘤状物 ， 看起来和肿瘤似的 ， 有经验的农民都会对它很珍惜 ， 这就是玉米黑松露 。 那这黑松露是咋形成的？能吃吗？
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玉米黑松露其实是一种玉米病 。 在玉米授粉的时候 ， 会产生一种病害 ， 待玉米成熟之后 ， 就很可能长成玉米黑松露 ， 它其实是一种菌 ， 也叫玉米黑粉菌 ， 还有个名字好听点 ， 叫玉蜀黍黑粉菌 。 这种玉米黑松露也有紫红色和黄绿色的 ， 等颜色逐渐加深之后 ， 就会露出内部的黑色物质来 ， 这种黑色物质就是它的种子 ， 叫做东孢子 。 
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【锄禾园|玉米棒上长出发霉一样的东西，别扔！那是珍贵的天然黑松露】玉米黑松露在早期的时候是可以吃的 ， 并且味道非常美 ， 能生吃更能炒菜 ， 生吃的时候是甜的 。 同时 ， 玉米黑松露还有一定的药用价值 ， 在国外 ， 玉米黑松露又被称为天然黑松露 ， 或者叫玉米蘑菇 ， 老外说它是玉米身上长出的一种蘑菇 。 在市场上 ， 如果能看到卖玉米黑松露的 ， 记得一定要买一些尝尝 。 在锄禾园小编家乡的市场里 ， 前年的时候曾经遇到过一次 ， 那时候价格是一小袋 ， 也就几两的样子 ， 50元 。 
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不过即便卖价很贵 ， 能吃到的人依旧是少数 。 在农村有懂得的农民 ， 看到自家玉米上长出玉米黑松露 ， 都会小心翼翼的采了回家 ， 炒上一盘 ， 配上小酒 ， 享受这大自然的馈赠 。 但这样的机会太少了 ， 而在城市的市场中 ， 能买到的机会自然更少 ， 所以您若能遇到 ， 一定要买来尝尝哦！
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