大自然|喜欢吃素的有口福了，20道清新菜肴推荐，一起品尝大自然的味道
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！
洋葱干豆腐炒秋葵
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食材干豆腐1张、秋葵10个、洋葱半个、油少许、蚝油少许、盐少许、五香粉少许。
做法1、秋葵洗净，焯水2分钟，过凉，顺切去籽，洋葱干豆腐都切条。
2、平底锅加热加点油先炒一下干豆腐，加1勺蚝油炒香上色，然后加洋葱翻炒。
3、最后加盐，五香粉和秋葵翻炒均匀就可以了。
小炒芥菜
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食材芥菜适量、葱适量、蒜适量、红辣椒适量、盐适量、油适量。
做法1、适量芥菜洗净控干水分，切成大段备用。
2、葱蒜和红辣椒改刀装盘。
3、炒锅入油烧热倒入葱蒜红椒爆香。
4、放入芥菜翻炒均匀。
5、出锅加盐调味即可。
黑木耳毛豆节瓜
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食材毛豆210克、黑木耳5克、节瓜365克、盐适量、蚝油适量。
做法1、毛豆、黑木耳泡发清洗、节瓜清洗去皮去籽切成片。
2、将毛豆剥壳淘洗一下。
3、起锅倒油烧热，下入节瓜和黑木耳翻炒翻炒。
4、接着，合入毛豆，加适量的清水。
5、翻动一下煮开至熟。
6、然后，加适量的盐，加适量的蚝油，调味翻匀即成。
韭苔炒豆干
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食材韭苔一小把、豆干一块、小葱一颗、大蒜2粒、胡萝卜1/3根、红尖椒4个、蚝油1勺、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许。
做法1、韭苔，豆干，胡萝卜切成小段，大蒜切片，小葱切成葱花。
2、起锅烧油，油温六成热爆香大蒜，辣椒和小葱。
3、把胡萝卜倒进去，里面加一勺蚝油炒至断生。
4、再把豆干和韭苔倒进去里面加盐，鸡精，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
素炒空心菜梗
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食材空心菜梗适量、辣椒适量、大蒜头适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、米酒醪糟半勺。
做法1、空心菜梗清洗干净，段成小段。
2、大蒜头切碎，青红辣椒各斜切。
3、起锅烧油，油七成热时，下入空心菜梗、大蒜头、辣椒，翻炒断生。
4、加盐、鸡精、蚝油、米酒醪糟调味，翻炒均匀。
5、起锅装盘即可。
黄油煎松茸
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食材野生松茸500g、黄油适量、盐少许、鸡精少许、小葱花适量。
做法1、新鲜野生松茸用小刀逐个将松茸去掉了一层外皮。
2、然后洗净用纸巾擦去水份，再逐个切成薄厚均匀的片状。
3、锅中放入适量的黄油。
4、将松茸片放入锅中小火煎制，微黄翻面煎。
5、直至将松茸片煎至金黄色，撒入一点盐。
6、放入一点鸡精，再撒入小葱花翻炒均匀即可出锅，颜色金黄、味道浓郁。
7、装入盘中，端上桌品尝！
香菇炒油菜
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食材香菇少许、油菜适量、味极鲜半勺、盐少许。
做法1、香菇油菜清洗干净，香菇改刀切小块。
2、热锅温油，放入香菇，翻炒均匀至香菇发软开始出水。
3、倒入少许开水，盖上盖子焖十分钟香菇熟。
4、打开盖子，大火收收香菇汁。
5、汁收完后放入油菜，继续中火翻炒。
6、翻炒至油菜变软，基本熟。
7、放入少许味极鲜，调入少许盐，翻炒均匀。
素肠炒芥菜苗
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食材素肠2根、芥菜苗400克、甜椒1个、葱1棵、姜1块、蒜2瓣、油少许、酱油少许、盐少许、五香粉少许。
做法1、芥菜苗择洗干净，焯水半分钟，然后过凉。
2、其它食材洗净切好。
3、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，然后加素肠，加甜椒，加点酱油，加点盐和五香粉。
4、最后加上焯好的芥菜苗，翻炒均匀就可以了。
抱子甘蓝炒豆干
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食材抱子甘蓝300g、豆干2块、蒜适量、泡椒3个、盐适量、油适量、蚝油适量、酱油适量。
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