国宴|尼克松访华吃国宴, 这道菜上来后让他赞不绝口, 当场就把它吃光了
都说中国菜系名满天下，就连世界各国的人，都可以找到从中国菜里，自己最喜欢吃的口味。这不仅仅体现出了中国菜系的多，也体现了中国菜的独特。但是其中最出名的菜，最受外国人欢迎的菜，是属于淮扬菜系。
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淮扬菜系产生于江苏一带，自古以来就享誉华夏，其根源更是可以追溯到两千多年前的春秋时代。可以想象这个菜系的历史文化沉淀也是极为深厚的，经过时间的打磨，这个菜也变得更有中国主菜的本源味道。
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在上个世纪七十年代，中美关系得到了初步的缓解。美国尼克松访华标志着中美关系正式得到了和好，尼克松访华，肯定是要吃国宴的。那么中国作为东道主，就纠结于用什么菜系作为主菜来招待尼克松。在众人商议和探讨后，认为淮扬菜系最能够体现中国追求本源的味道。而且淮扬菜是偏甜的口味，也比较适合外国人吃。
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于是淮扬菜就作为主菜上了当时的国宴，但在此次宴会中。有一道菜最为大放异彩，这道菜一上来，就让尼克松眼前一亮，当场就被尼克松吃光了，还连声叫好，赞不绝口，这个菜的名字就叫做白袍虾仁。在这次宴会后，这道菜在国际上也出名了，从此成为了招待外宾的必需菜品。
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@网友MSN取现在；“虽说我特别喜欢川菜，但是作为国宴的话，还是得要追溯本源的菜。”
@网友小灰兔；“怪不得现在虾这么贵，就是当初被尼克松吃涨价的！”
@网友佛系；“我个人觉得，淮菜作为主菜还是不错的，比较大气，上得了台面。”
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中国菜系博大精深，每个菜系都有各自的特点，都是老祖宗们传承下来的精华，所以有时候是没有主次之分的。对于此事你有什么看法呢？欢迎大家来留言评论哦。
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