一只烤鸭为啥只能片出两盘肉剩下的肉去哪了
北京烤鸭片鸭要求片片带皮，一般一只鸭子片90片左右，剩下的还在鸭架上，正经的烤鸭店会问你是要椒盐还是熬汤。一般我们去吃烤鸭都是要两只，鸭架一只椒盐一只熬汤。
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你说的是北京的鸭子吧，至少在我们这里不是的，他没有那么讲究，全聚德的鸭子是你说的那种，可以要鸭架也可以要鸭汤
■网友的回复
鸭架子放汤啊
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