怎样干掉男友的腊鸡领导
【怎样干掉男友的腊鸡领导】
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腊味合蒸 .【质料】. 腊猪肉200克,肉清汤25克,腊鸡肉200克,味精0.5克,腊鲤鱼200克,熟猪油25克,白糖15克。【制造进程】1、将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞;腊肉切4厘米长、0.7厘米厚的片,腊鸡、腊鱼切成巨细略同的条。2、取瓷菜碗一只,将腊肉、腊鸡、腊鱼别离皮朝下规整排放碗内,再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂,取出翻扣在大瓷盘中即成。留意:1、腊味是湖南的主要特点之一它有多种质料,主要有猪、牛、鸡、鱼、野鸭等种类。制腊猪肉:将带此猪肉5000克,洗净滤去水,切成5大条,加精盐250克、花椒子10克、火硝1.5克、白糖50克,腌4天后翻动一次,再腌3天取出以清水洗净,在条肉的一端系上麻绳,挂在阳光下晒2天,然后挂在熏房里,用锯木屑、干果壳或糠壳作烟料,连续熏36个小时,每条猪肉呈烟熏黄色,即成腊肉。制腊鸡:将净鸡从脊背部剖开,去掉食袋和内脏,在大腿肉厚的部位齐截刀,使作料入味,腌制方法同腊肉内。制腊鱼:鲜鱼500克,每条鱼从脊背上剖开去掉鳃和内脏,洗净滤去水,用精盐250克、花椒子10克、火硝1.5克、白糖50克拌匀,腌3天后洗净,挂在阳光下晒2天,然后挂在熏房里持续熏36个小时,即成腊鱼。2、腊鸡先去身骨,再去腿骨,必定紧贴骨头进刀,留意坚持鸡形完好。腊鱼去鳞,去脊背骨、胸骨,并坚持鱼肉形状。腊肉居中,腊鱼在左,腊鸡放右规整排入碗中。3、加干红椒、豆鼓合蒸味更香。4、腊味种类多样,亦可更换种类。5、蒸笼盖严,中火蒸1小时左右手即成。特点】此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且滋味互补,各尽其妙。腊鸡炒火腿的做法过程1备腊鸡,火腿,红辣椒。2腊鸡切丁,火腿切片,辣椒切丝。3烧油放进腊鸡翻炒顷刻,。4再放进火腿片炒匀。5再放进辣椒丝放点盐让辣椒入味,6翻炒几下。7放一点点清水烧开。8再调入味精炒匀出锅。9炒好的腊鸡炒火腿下饭菜。
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