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苏茶网|都错了，原来我们习以为常的饮茶习惯

一些嗜茶和善饮茶者 ， 往往更多关注茶的滋味及功效 ， 而对于饮茶习惯却没有过多重视 。
饮茶也要注意科学方法 ， 养成良好的习惯受益终身 。 来看看平常的饮茶习惯中 ， 有哪些是我们习以为常 ， 却影响健康的毛病吧！
苏茶网|都错了，原来我们习以为常的饮茶习惯
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01.
你中了几枪？
①吃肉时喝茶
一般认为茶能解腻 ， 但吃肉时大量饮茶 ， 会使茶叶中大量的鞣酸与肉中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白质 ， 使肠蠕动减慢 ， 既容易形成便秘 ， 又增加了有毒和致癌物质被人体吸收的可能性 。
②饭前大量饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液 ， 使饮食无味 ， 还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降 ， 影响蛋白质的吸收！
③饭后立即喝茶
【苏茶网|都错了，原来我们习以为常的饮茶习惯】食物在进入胃中后 ， 要经过各种酶和胃酸的作用 ， 才能转化为人体可以吸收的营养物质 ， 而胃酸中又含有0.5%的盐酸 。
饭后如果立即喝茶 ， 茶中含有的多酚能与食物中的蛋白质和铁发生作用 ， 影响人体对蛋白质和铁的消化吸收 。
茶水还会冲淡胃液 ， 延长食物的消化时间 ， 增加肠胃负担 。 一般来说 ， 饭后一小时内不宜饮用较浓的茶水 。
④喝搁置了很久的茶
冲泡时间太久了的茶汤 ， 茶叶中的茶多酚、类酯、芳香物质会自动氧化 ， 口感会变差 。 茶叶中维生素、氨基酸也会因氧化而减少 ， 使茶汤的营养价值大大降低 。
同时 ， 搁置时间太久的茶 ， 会受到周围环境的污染 ， 茶汤中滋生细菌等生物 ， 不卫生 ， 严重了可能还会导致拉肚子等症状 。
⑤喝酽茶
经常喝茶的人会有一个感受：不知不觉中 ， 茶就越泡越浓了 。 人对茶叶中咖啡因等物质有一个从抵抗到依赖的过程 。
刚开始喝茶的人 ， 杯子里放一丢丢的茶叶都觉得苦 ， 有失眠症状 ， 但随着时间推移 ， 越喝越习惯 ， 即使很浓的茶汤也没有这种感觉了 。
虽然老茶客们对浓茶无感 ， 但也不要饮用过浓的茶汤 。 因为茶汤浓度高就意味着茶叶放得过量了 。
茶叶中的咖啡因、茶碱等刺激性很强 ， 时间长了对肠胃、肝脏等会造成一定的损害 。 另外还可能造成茶醉（具体变现为心慌、出汗等） 。
02.
两点注意事项
总结了这些常犯的错误饮茶习惯 ， 就可以对照我们的日常习惯加以改正了 。
同时养成科学的饮茶习惯 ， 还必须知道以下两点：
①合理的饮茶量
健康的成年人每天饮茶的总量 ， 以干茶5g-15g为宜 。 儿童、有一些疾病的成年人不宜饮茶 ， 或者按照医生嘱咐适饮部分茶 ， 少量饮茶 。
②适宜的饮茶温度
一般情况下 ， 泡茶的水温都比较高 ， 刚冲泡好的茶汤是不适宜入口的 。 70℃以上的水温即可对人的口腔、咽喉、食道造成损伤 ， 长期的高温刺激更可能诱发肿瘤 。
所以饮茶别心急 ， 晾一会 ， 等茶汤入口不烫了再喝 。
有好茶喝 ， 会喝好茶 ， 是一种“清福” 。 （鲁迅)


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