吃货|吃西红柿有什么禁忌？这3种情况不宜食用
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西红柿也就是番茄 ， 这是在平时很多人都爱吃的一种蔬菜 。西红柿的禁忌是什么？吃这种蔬菜的时候 ， 我们应该要注意别犯错 。西红柿和某一些食物是不能搭配在一起吃的 ， 你知道吗？西红柿的做法是什么？感兴趣的朋友一定要继续看哦 。
西红柿的禁忌
【吃货|吃西红柿有什么禁忌？这3种情况不宜食用】西红柿在吃之前一定要记得清洗干净 ， 虽然西红柿的表皮很光滑 ， 让人看起来有一种很干净的感觉 ， 但是实际上上面可能会有一些农药的残留 ， 吃了对于人体是危害很大的 。我们应该要使用洗洁精或者果蔬洗涤剂 ， 认真的进行清洁 。
西红柿里面含有一些果胶和果酸 ， 这些成分对于普通人来说是没有什么刺激的 ， 但是如果本身的肠胃功能就比较差 ， 那么吃了太多的西红柿之后 ， 就可能会感觉到很不舒服 。为了避免出现胃酸、胃疼的情况 ， 要少吃西红柿 。
没有成熟的青色西红柿 ， 建议大家千万不要去买 ， 因为青色的西红柿中含有一些毒素 ， 人吃了之后可能会产生食物中毒的情况 。我们在吃西红柿的时候 ， 一定要买红色的 ， 完全成熟的西红柿 ， 这样的西红柿营养才更好 。
许多人喜欢吃生的西红柿 ， 其实把西红柿做成饭菜也很好 ， 一方面有助于杀灭细菌 ， 一方面也有助于我们摄入足够的营养 。如果我们吃了药之后 ， 有的时候好不要吃西红柿 ， 因为有的药物成分和西红柿内部的一些物质容易冲突 ， 引发我们的身体不适 。不要空腹吃西红柿 ， 因为这对我们的肠胃会造成一定的负担 ， 从而引发我们肠胃的不适 。
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哪些人不能吃西红柿
1、肠胃虚弱者不宜多吃 ：中医认为西红柿性寒 ， 肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害 。所以 ， 患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食 ， 以免加重病情 。
2、风湿性关节炎患者：风湿性关节炎患者多吃西红柿可能会使病情恶化 。
3、空腹时不宜食用 ：西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分 ， 与胃酸发生反应 ， 凝结成不溶解的块状物 ， 这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞 ， 引起胃肠胀满、疼痛等不适症状 。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合 ， 其浓度不大 ， 不会与上述胶质发生反应 ， 所以没有大碍
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凉拌西红柿的做法
用料：西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许 。
做法：1、番茄清洗干净 。2、切成厚一点的大片 。3、番茄片放入盘中 。4、坚果取出切碎 。松子、核桃 ， 花生都可以的 ， 就是为了增加口感和风味 。5、撒上熟松仁碎 ， 调入盐和橄榄油 ， 吃时拌均即可 。
猪肝西红柿浓汤的做法
用料：大番茄2个、猪肝1小块 。
做法：1、番茄洗净去蒂 ， 放在开水中泡两分钟 ， 去皮切成小块 。2、起油锅 ， 爆香葱姜丝后 ， 捞出扔掉 。3、猪肝在流动水下冲洗干净 ， 放清水里浸泡半个小时 。然后取出切薄片 ， 放水下冲洗至无血水 ， 沥干 ， 放料酒 ， 姜丝 ， 葱段 ， 一点淀粉拌匀静置 。4、往锅中倒入番茄翻炒几下 ， 放半汤匙白糖 ， 反复煸炒出沙起糊 ， 倒一大碗水 ， 煮开加盖转小火炖20～30分钟左右成番茄浓汤 。5、开盖放盐和鸡精调好味 。火开大 ， 把猪肝放入 ， 等待大约半分钟 ， 看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅 。
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