|长期服用酵素会产生依赖性和副作用吗？
酵素是目前比较火热的健康食品 ， 近年来 ， 越来越多的人开始热衷于酵素养生 。众所周知 ， 使用正规的酵素产品对人体有许多的益处 ， 但还是会有一些比较谨慎的人存在这样或那样的疑问 ， 比如长期使用酵素会不会产生依赖性或副作用 ， 停用酵素后会不会反弹？
【|长期服用酵素会产生依赖性和副作用吗？】今天 ， 我们就带大家一起来揭晓答案 。
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长期使用酵素会有依赖性吗
食用型酵素产品多数是以益生菌（包括乳酸菌、酵母菌、霉菌等）发酵谷物、药食同源中药、果品、菇类、蔬菜等 ， 催化一系列复杂的生化反应 ， 最终生成富含某种或多种活性酶类（如脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶和超氧化物歧化酶等）和具有某些特殊功能的代谢物成分（如乳酸、醋酸和少量乙醇等）的发酵型液体食品 ， 少数为益生菌与某食材混合形成的混合型酵素食品 。
结合酵素的定义 ， 这个问题就很好解释了 。首先 ， 食用酵素是用蔬菜水果发酵而来的 ， 所以使用酵素产品和吃蔬菜水果的道理是一样的 ， 我们每天吃那么多蔬菜水果产生什么依赖性了吗？
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大家都知道 ， 蔬果中含有许多营养成分 ， 除了提供维生素、矿物质、微量元素与植物性蛋白质之外 ， 亦含有丰富的纤维可以帮助大肠蠕动 ， 促进排便 。简单的蔬果本身对人体已经这么有益了 ， 那么由蔬果发酵而来的酵素效果将更优 ， 因为发酵赋予了蔬果全新的意义 ， 他们往往营养比较全面 ， 功能性成分也较发酵前的蔬果多 。
其次 ， 结合定义可知 ， 食用酵素是功能营养食品 ， 不是保健品 ， 更不是药品 ， 不具备药物的特性 ， 所以长期使用是不会存在抗耐性 ， 更不会产生依懒性的 ， 甚至还会在潜移默化中慢慢将你的身体调理好 。
长期使用酵素会有副作用吗
使用正规的酵素产品并不会对身体有任何副作用和危害性 ， 选择优质酵素补充 ， 能协调机体功能 ， 因此建议定期为身体补充酵素 。
酵素的副作用与危害性只针对一些不知名或自制的酵素而言 。虽然自制酵素看起来比较环保又省钱 ， 但发酵过程中工艺和卫生条件等达不到 ， 非但起不到养生作用 ， 反而适得其反 ， 容易造成健康威胁 。
而正规的酵素产品首先从原材料的选择就十分考究 ， 多是无污染的天然有机蔬果 ， 种类丰富 。其次在酿制工艺上也很严谨 ， 对于菌种的选择与监测十分严格 ， 在发酵时间的把控上也有严格的标准 。最后是对于产品的严苛把关 ， 优质酵素大多会向消费者出具权威机构的产品检测报告 ， 缔造醇正酵素来满足消费者需求 。
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除此之外 ， 一部分人群在使用酵素促使身体恢复健康的过程中可能会引起一些“暂时性身体不适症状” ， 这些反应被称为好转反应 ， 好转反应是体质改善“向好”所呈现出来的一种异常现象 。当人体长年处于亚健康状态或者病态时 ， 身体已经适应这种状态而没有什么异常感觉 。一旦这种状态发生改变 ， 身体就产生短暂的不适应和轻微拒绝与抵抗现象 ， 从而表现出不舒服或某些症状 。
服用酵素引起的好转反应 ， 是酵素对细胞、组织、器官或血液的有病部位发生作用 ， 进行解毒排毒 ， 把病理过程改为正常生理代谢的一种能力 。其实 ， 这是身体转好的信号 ， 是身体开始康复的起跑点 ， 与副作用是完全不一样的 。大多数保健食品在食用一段时间后 ， 当能量累积到相当程度时 ， 都必然会产生好转反应 。而酵素食品所产生的的好转反应其程度、发生率和周期都较轻较低 ， 除非是特殊敏感体质的人可能会程度重一点 。好转反应出现的现象也多样化 ， 因人而异 ， 所以不必担心 ， 更不要因为好转反应而中途放弃 。
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