吃货带你尝尽食|不用一滴油！做鲜嫩多汁的蔬菜鸡腿卷~让孩子吃得健康又满足
鸡腿肉自古就是大人和小孩盘中的美味 ， 更是健康又低脂的“白肉” ， 口感鲜美、营养丰富 。 那么 ， 关于鸡腿有没有什么创意的做法呢？
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今天 ， 桃子妈妈就给大家带来一个关于鸡腿的简单好菜 ， 非常适合新手妈妈尝试 ， 保你端上桌后孩子爱不释口！
食材准备
鸡腿3个、胡萝卜2根、长豆角3根、蜂蜜1勺、盐少许、黑胡椒碎少许、香葱少许、水适量
制作步骤
①将鸡腿的骨头剔除掉 ， 将肉质比较厚的部位片成薄片 ， 在鸡腿肉两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟 。
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②根据鸡肉的长度将胡萝卜、长豆角和小香葱 ， 切成条 ， 铺在鸡腿肉上面 。
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③用锡箔纸把铺好蔬菜的鸡腿肉卷起来（注意 ， 一定要用力卷紧） 。
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④将一张烤纸铺在烤盘上 ， 将卷好的鸡腿平放 ， 表面刷上一层蜂蜜水 。 烤箱预热200摄氏度 ， 中层 ， 上下火 ， 烤25min 。
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⑤将烤好的鸡腿卷取出 ， 待冷却后切成小片 ， 把肉卷和西蓝花一起摆成伞状 ， 再用胡萝卜切出伞柄形状 ， 美味可口又可爱的蔬菜鸡肉卷就做好啦~
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小贴士
刚烤好的鸡腿卷不要马上切 ， 等冷却几分钟后再切 ， 不然会流失很多肉汁 ， 冷却后切有利于成型 。
营养价值
鸡腿chickendrum
【吃货带你尝尽食|不用一滴油！做鲜嫩多汁的蔬菜鸡腿卷~让孩子吃得健康又满足】根据营养学家分析测定 ， 大概每100克鸡肉中含有蛋白质21.5克 ， 且多为接近人体所需要的不饱和脂肪酸 ， 除此之外 ， 鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B等 。
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