朱元璋|朱元璋问沈万三，桌上的猪蹄叫什么，沈万三说3个字保住命！
古代的皇帝被赋予了无上权威，有生杀予夺的大权，因此在皇帝手下当差确实不易，一不小心就有杀身之祸。有时候，一些皇帝因为多疑，会无缘无故对手下的臣子起了猜疑之心。这时候，臣子若不想惹来杀身之祸，就得想办法化解皇帝对自己的猜疑，保全自己的性命。
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明朝皇帝朱元璋就是一个猜疑心特别重的人，这点在历史上是很有名的。当初追随朱元璋，打下大明天下的人，又有多少是有好下场的。明初巨富沈万三就是一个被朱元璋猜忌的人，而沈万三也曾凭借自己的聪明才智和临场应变，化解了危机。沈万三是一个商业奇才，他在元末明初那种动荡的社会中，也能累积巨大的财富，这确实是十分难得的。然而他这份巨大的财富可以发挥出很大的作用和影响力，于是也避免被朱元璋的猜忌。
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沈万三作为明初首富，自然也重视生活质量。在吃方面，沈万三聘请了一些全国各地著名的厨师，让他们精心炮制了一份“万三家宴”。这份“万三家宴”成为沈万三用来招待贵客的宴席，十分出名。朱元璋有一回到沈万三家中做客，在看到万三家宴中的一道猪蹄子的菜时，他表现得颇为重视。沈万三机警，他意识到这猪蹄子的“猪”字，和“朱”字读音一样，犯了他朱元璋的忌。于是沈万三马上介绍说这道菜叫做“万三蹄”，以避朱元璋的讳。
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然而朱元璋就是要拿着猪蹄子做文章，好整治这位大富豪。于是朱元璋又问：“这猪蹄子是否要用刀子切呢？”沈万三一听不好，这是在说能不能用刀切“猪”元璋啊。沈万三确实机智，他马上说不用刀切，因为肉已熟透，用手轻轻一碰，便会掉下来。他接着示范，果然如是。这样一来，朱元璋也拿沈万三没办法，只能就这么把饭吃完。从“万三蹄”到不用“刀切猪蹄”，沈万三凭着机智应变，躲过了一劫。后来修筑南京城，沈万三应朱元璋之邀，拿出了一半的财产。虽然很有诚意地拿出了半副身家，但沈万三受到的猜忌却更重。在朱元璋的猜忌下，沈万三有一次脑子不知道抽什么风，居然提出要犒赏军队。犒赏军队这种事岂是一阶商人能做的，朱元璋当时想以此杀了沈万三。好在皇后劝下了朱元璋，只把沈万三流放。然而事情还没结束，受到“蓝玉案”的牵涉，沈万三被抄家，诺大家业最终还是毁在了朱元璋手上。
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沈万三也是命运不济，虽然有富贵命，却难以善终！
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