晨报精选|喝这种奶有风险！当地紧急排查
9月3日
陕西西安交大第二附属医院
接治了一位2岁男童
家属自述孩子“发热4天 ， 皮疹3天”
医生在门诊区仔细询问病史
觉得孩子病情特殊
建议家长带其入院观察治疗
孩子入院后
虽然医院给予积极的对症治疗
可效果却不太明显
孩子甚至出现了一次无热惊厥
后来经过抢救才转危为安
医生很疑惑
家长说孩子一直都很健康
家族也没有高热惊厥史
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到底是什么原因
导致孩子的病情发展如此迅速？
经反复询问家属和研究分析
孩子的病因找到了
都是奶奶买的生羊奶惹的祸！
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原来
孩子居住的小区
经常有小贩牵着羊现场挤羊奶售卖
孩子奶奶看到买的人很多
又听说刚挤出来的羊奶新鲜
有营养、好消化
就买给自家孙子喝了
据化验结果显示
孩子血培养布氏菌阳
最终确诊为“布氏杆菌病”
简称“布病”
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新华社资料图
当家长得知
孩子生病与他饮用生鲜羊奶有关时
感到很疑惑不解
什么是“布病”？
该病是怎么引起的？
和新鲜羊奶又有什么关系呢？
布氏杆菌病是由布鲁杆菌感染引起的一种人畜共患传染病 ， 是我国《传染病防治法》规定的乙类传染病 。 布鲁氏杆菌可以通过破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播 。
患病的羊、牛等疫畜是布病的主要传染源 ， 该病过去常见于牧区 ， 每年春夏之间高发 ， 与动物产仔季节有关 。 布鲁氏杆菌在外界环境的生活能力较强 ， 在4摄氏度奶油中可存活6周 ， 冰冻奶制品中可存活30天 ， 新鲜奶酪中可存活50～100天 ， 在水、干燥土壤、动物皮毛、乳类制品中可存活数周至数月 。
国家相关规定 ， 现挤羊奶是不允许直接销售的！只有经过专业的巴氏消毒法或超高温灭菌法 ， 才足以有效杀灭奶中的布鲁氏杆菌
目前
孩子已转到当地儿童医院
作进一步治疗
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西安市场监督管理局工作人员表示
▼
这件事情发生在临潼区
市监局已联合市农业农村局下发文件
在全市范围内开展排查
工作人员表示
市监局主要对进入市场销售的环节
进行监管
而农业农村局对养殖的源头环节
进行监管
看到这里
网友们也表示担心：家长心太大
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陕西省疾控中心提示
从营养和卫生两方面而言
不建议买生鲜牛羊奶
正规的乳制品生产企业是利用专业设备
使用巴氏杀菌、高温杀菌、瞬间灭菌技术
既可以有效消除生鲜奶中的有害菌
又能保证营养成分不被破坏
如果是自己家里的牛羊奶
饮用之前一定要“煮三沸”
由于牛羊奶比较粘稠 ， 沸点低
所以加热时
要等到冒泡离开火源
等泡沫下去后再加热
如此三番 ， 才可以安全饮用
各位爸妈 ， 一定要记住了哟
来源：陕西都市快报、西安交大二附院、华商报、澎湃新闻
编辑：姜雯欣校对：张颖
责任编辑：赵伟值班副主编：张莉
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