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明天猪价分析|猪肉是吃不是用来炒作的！都2020年了，为何突然吃不起肉了？

今天去超市寻思买点牛肉炖西红柿牛腩吃 ， 一打听牛肉价格130元/公斤 ， 不用说太贵了 ， “吃不起” ， 那就吃点猪肉代替一下吧 ， 走到猪肉摊位前 ， 32.98元/斤 ， 30.98元/斤 ， 普遍都是“3”字开通的 ， 硬着头皮买了一小块猪肉 ， 随即跟媳妇吐槽 ， 现在都已经是2020年了 ， 怎么咱家就突然吃不起肉了呢？
明天猪价分析|猪肉是吃不是用来炒作的！都2020年了，为何突然吃不起肉了？
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说起吃肉问题 ， 笔者最想说的一句话是猪肉是用来炒肉的不是用来炒作的 ， 自从我国生猪存栏量下降 ， 大范围缺猪开始 ， 一些不法商贩就开始炒作猪肉 ， 据笔者了解不少有冷库的商人都在2019年上半年猪肉价格便宜的时候囤积了大量的猪肉 ， 并在10月之后陆续放出 ， 赚取高额的差价 ， 有了第一桶金之后商人的胆子就更大了 ， 虽然今年的猪肉价格一直比较高 ， 但是依然有人敢从事猪肉炒作的工作 ， 根据规定冷库的猪肉每隔6个月就要进行一次更新 ， 现在进入市场的冻猪肉基本都是今年3、4月份进入冷库的猪肉 ， 而3、4月份猪肉价格本就偏高 ， 猪肉囤积的成本也就更高 ， 所以9、10月份猪肉价格还是会被炒作 ， 不仅不会明显下跌 ， 反而有可能出现上涨 。
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另外一个炒作猪肉价格的可能是上市养猪企业 ， 关注股市的朋友可能都会发现 ， 最近一年时间关于生猪养殖的企业股票价格都有了不同程度的上涨 ， 尤其是河南牧原股票价格一度蹿升到了100多元 。 这种情况之下 ， 上市养猪企业也不会允许猪肉价格下跌的 ， 因为一旦猪肉价格下跌股票也就面临下跌 ， 所以如果说上市猪企不炒作生猪老果是不信的 。
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猪肉炒作 ， 获利的首先是大型养猪企业 ， 现在看各上市养猪企业的财报都是几亿、十几亿甚至几十亿的营收 。 而中小规模养猪场也能跟着吃几口肉 ， 剩下的屠宰企业、猪肉摊主可以跟着喝汤 ， 只有苦了消费者了 ， 以前100块钱可以买7、8斤猪肉 ， 可现在直接减半 ， 100块钱只能买2、3斤猪肉了 。
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如果说花高价能吃到优质的猪肉也无可厚非 ， 可现在大家也可以发现猪肉已经没有了以前的那种味道 ， 这一方面是规模化猪场为了让肥猪出栏会在猪饲料中添加大量的促生长制剂 ， 猪从出生到出栏仅6个月的时间 ， 生长时间太短猪肉品质不佳 。 另一方面 ， 为了养猪利润最大化 ， 现在猪场饲养的都是从国外的进口品种 ， 要说猪肉品质那自然是本土品种比较好 ， 这就使得猪肉没以前好吃了 。
明天猪价分析|猪肉是吃不是用来炒作的！都2020年了，为何突然吃不起肉了？
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【明天猪价分析|猪肉是吃不是用来炒作的！都2020年了，为何突然吃不起肉了？】猪肉作为我国消费者最喜欢的肉类 ， 关系到千家万户的生活 ， 正常的市场规律导致的猪价涨跌很快就可以恢复正常 ， 而如果是有人故意炒作 ， 猪肉价格想下跌就会非常困难 。 笔者也希望养猪行业快速发展 ， 填补猪肉空缺 ， 让大家可以吃到健康放心肉 。


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