跑步|跑者提升身体免疫力 饮食方面要做好4点
网易体育９月３日报道：
跑者保持身体健康 ， 关键是要提高自己的免疫力 。除了运动之外 ， 饮食和营养是跑者提高免疫力不可忽视的因素 。对此 ， 跑者该怎么做呢？
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保证肠道健康
肠道的作用不只是消化和吸收食物 ， 肠道内部还存有大量的免疫细胞 ， 是免疫系统中最重要的器官之一 。肠道中含有的益生菌对身体健康非常重要 ， 它能减少人们患感冒或者呼吸道感染等一些疾病的风险 。
跑者们要想保证肠道健康 ， 需要多吃一些颜色丰富的植物性食物 ， 摄取高质量蛋白质以及天然的益生菌 。酸奶以及一些发酵类食物中含有的益生菌是比较多的 。
增加β-葡聚糖摄入
【跑步|跑者提升身体免疫力 饮食方面要做好4点】β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖 ， 它能够活化巨噬细胞、嗜中性白血球等 ， 从而提高白细胞素、细胞分裂素和特殊抗体的含量 ， 全面刺激机体的免疫系统 。由此可以看出 ， β-葡聚糖对提高免疫力的重要性 。那么 ， 哪一类食物含量较多呢？蘑菇 。这是一种比较常见的食物 ， 跑者多吃蘑菇是很方便的 。
多摄入蛋白质
蛋白质的作用无须赘述 ， 跑者训练后需要蛋白质来修复和增长肌肉 ， 它对于提高免疫力也是非常重要的 。像豆类、牛肉、海鲜等含有的蛋白质比较丰富 ， 而且质量高 。跑者每顿饭都要注重摄入蛋白质 ， 不能一顿饭就把一天的蛋白质全部摄入 ， 因为人体对蛋白质的消化是有限制的 ， 一次性摄入过多也无法消化完 。
保证维生素A、C和锌的充足
这三种营养物质也是保持健康免疫系统所不可缺少的 。常见的水果蔬菜中 ， 都能为跑者提供这些营养物质 。如果食物补给缺少 ， 可以通过相关的补给品来确保它们的充足 。
作者：换宝
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