全球一年浪费13亿吨粮食，城市餐饮是重灾区( 二 )
联合国发布最新的报告表示 ， 疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加 ， 世界濒临至少50年来最严重的粮食危机 。2050年 ， 全球人口预计将增至近100亿人 ， 这将给世界自然资源造成更大压力 。 但同时 ，据联合国粮农组织首席经济学家估算 ， 全球粮食损失和浪费率可能超过20% 。 当下 ， 人类亟需系统性减少粮食损失和浪费 。中国社科院农村发展研究所8月17日发布的《中国农村发展报告2020》显示 ， 到“十四五”期末(约2025年) ， 中国也可能出现1.3亿吨左右的粮食缺口 ， 其中谷物(三大主粮)缺口约为2500万吨 ， 虽然不足总消费量的5% ， 但这一预测提醒中国有必要进一步重视粮食安全 。在这一大背景下 ， 杜绝食物浪费不仅有关道德和文明 ， 也是保障几代人的粮食安全 。
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