浙样的生活|历史罕见！浙江人爱吃的这种鱼价格飙涨5倍！
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秋刀鱼在日本一直以来被认为是“平民美食” ， 但今年进入捕捞季以来 ， 秋刀鱼的价格却是一路走高 。
△央视财经《天下财经》栏目视频
东京上野的这条商店街 ， 聚集有众多老牌水产品零售店 ， 鲜鱼种类丰富、价格实惠 ， 深受东京市民们的喜爱 。
每年到了8月底 ， 日本民众最期待的水产品肯定就是秋刀鱼 。 因为外形像一把刀 ， 在初秋时节最为肥美 ， 因此被称作是秋刀鱼 。
这一盒秋刀鱼的价格是1300日元 ， 约合人民币84元 。 这个价格几乎是往年秋刀鱼零售价格的五倍左右 。 有顾客说 ， 家里人都很期待今年新鲜上市的秋刀鱼 ， 所以咬咬牙购买 。 也有的顾客觉得这样的价格没有办法接受 。
秋刀鱼价格对于店家来说也是相当头痛 。 他们告诉记者 ， 在他们进货的东京丰洲市场 ， 目前秋刀鱼的平均价格在每公斤6000日元左右 ， 是去年的三倍左右 ， 而且供货量极少 。 而在几天前数量极少的新鲜秋刀鱼刚上市时 ， 进货价格甚至一度飙升到了每公斤最高16000日元这样的历史罕见天价 。
店主们介绍说 ， 每年到了这个时节 ， 在店内备上充足的新鲜秋刀鱼是惯例 ， 但是今年只好先少量进货看看顾客能否接受这样的高价 ， 再做下一步的打算 。
今年秋刀鱼一下子从平民美食变成高级食材 ， 最主要的原因还是因为今年秋刀鱼的捕获量非常低 。 大型捕捞船是每年秋刀鱼捕捞季的主力 ， 8月20日这些船只正式开始捕捞 ， 近几天陆续回港 。 但是首批捕获量仅有去年的1%左右 ， 总重量还不到6吨 ， 而且其中大多偏瘦小 。 首批捕获的秋刀鱼在北海道港口的首卖会上 ， 拍卖价格就已经达到了去年的6倍 。
尽管日本秋刀鱼去年总计4万吨的捕获量 ， 刷新了历史最低点 ， 由于海水升温海洋环境变化 ， 秋刀鱼洄游数量少 ， 根据预测 ， 今年秋刀鱼的捕获量极有可能再创新低 。 接连两年秋刀鱼欠收 ， 对于渔业经营者来说无疑是不小的挑战；对于普通的日本民众来说 ， 太贵的秋刀鱼恐怕也会成为今年秋天的一大遗憾 。
来源：央视财经
【浙样的生活|历史罕见！浙江人爱吃的这种鱼价格飙涨5倍！】编辑：强薇
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