儿童饮食|开学前，赶紧给孩子做这几样菜补补脑，让他成绩变更好
马上又到了一年一度的开学季 ， 孩子们都还好吗？是在家里撒泼打滚不想上学呢？还是认认真真期待起了入学后的新生活？遥想当年 ， 记得自己每次入学前 ， 父母都会做一桌菜给我吃 ， 其中必定会有一条鱼 ， 寓意头脑聪明学习棒！
【儿童饮食|开学前，赶紧给孩子做这几样菜补补脑，让他成绩变更好】做父母的 ， 少有不希望自己孩子能有个好成绩的 ， 不过这除了要看先天遗传基因外 ， 后天及时给孩子补充营养也是必不可少的 ， 所以平时多给孩子做这几样菜补补脑 ， 让孩子能更聪明 ， 在学习上也会更加得心应手 。
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1. 鸡蛋羹
鸡蛋里面含有大量蛋白质 ， 对孩子的身体成长起到很大的好处 ， 这也是孩子想长个好身体 ， 鸡蛋牛奶不可缺的原因 。 除此外 ， 经常吃鸡蛋还能促进孩子的脑细胞发育 ， 让孩子变得更聪明 。 不过白水煮蛋虽好 ， 经常吃孩子也会厌烦 ， 而鸡蛋羹营养成分保留很高 ， 味道也更加鲜美 ， 适合平常做给孩子吃 。
准备材料：鸡蛋
做法步骤：
? 鸡蛋加盐打散
? 按照鸡蛋1：温水1.5的比例加水 ， 打匀
? 蛋液过筛 ， 滤掉浮沫 ， 这样蒸出来的鸡蛋更加细腻
? 裹上保鲜膜 ， 用牙签在顶部扎一些孔
? 水开 ， 把鸡蛋放进去蒸 ， 十多分钟后 ， 取出
? 淋上一点生抽、醋和香油即可
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2. 清蒸鲈鱼
“吃鱼的孩子聪明” ， 这句话想必很多人都听说过 。 而之所以有这么个说法 ， 是因为鱼类营养丰富 ， 里面含有能够促进孩子大脑和智力发育的物质 ， 所以想让孩子聪明 ， 平常可以多给孩子做鱼吃 ， 比如说清蒸鲈鱼就是一样很不错的菜 。
准备材料：鲈鱼、葱姜和红色辣椒
做法步骤：
? 把鱼处理干净 ， 内脏和腮都清理掉
? 在鱼身上划几道口子 ， 然后把姜片塞入划口当中
? 盘子里倒入料酒 ， 放鱼 ， 撒盐 ， 腌制三分钟
? 把装着鱼的盘子 ， 大火蒸5分钟 ， 小火蒸3分钟
? 把切好的葱和红辣椒散在鱼身上 ， 淋上酱油即可
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3. 焖煎豆腐
豆腐属于最常见的一种豆制品了 ， 它里面的营养也不少呢！而且经常吃能促进孩子身体发育 ， 让孩子变得更聪明 。 不过想要把豆腐做的好吃也没有那么简单 ， 焖煎豆腐算是孩子比较爱吃的一道菜了 ， 有空可以学习学习 ， 多做给孩子吃 。
准备材料：老豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱
做法步骤：
? 锅中倒油 ， 放入切薄的豆腐片
? 撒盐 ， 让每片豆腐都能入味
? 等到煎至两面金黄 ， 盛出
? 锅中倒油 ， 爆炒葱姜蒜末
? 倒入煎好的豆腐片翻炒
? 加老抽 ， 加半碗水 ， 煮开后 ， 放入豆瓣酱
? 汤汁快收干时 ， 出锅
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4. 蒜蓉菠菜
菠菜里含有丰富的维生素 ， 常吃菠菜能补充孩子体内所需的营养 ， 有利于身体健康 ， 除此之外 ， 让孩子多吃菠菜还能促进他们的生长发育 ， 增强身体素质 。 而蒜蓉菠菜不仅好吃 ， 更加好做 ， 家长们都可以学习来做给孩子吃 。
准备材料：菠菜、蒜
做法步骤：
? 菠菜绰水后捞出
? 炒锅放油 ， 蒜蓉爆香
? 将菠菜倒入锅里翻炒
? 加适量的糖和盐 ， 出锅
大家有没有学会呢？如果学会就经常做给孩子吃吧 ， 对孩子拥有一个聪明的头脑很有好处哦 。
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