请问水中加入小苏打后水呈现弱碱性，直接饮用对人的身体是不是有益长期饮用对改善酸性体质的人是不是有所帮助
“食物的酸碱性”和“食物吃进体内后，代谢产物的酸碱性”是不一样滴！直接饮用小苏打水后不会改善“酸性体质”。下面是一些浅薄观点，看看就行：从营养学角度说，“酸性体质”、“食物选择要注意酸碱平衡”，缺乏科学依据。1、食物的酸碱性？食物化学研究过程中，按照食物燃烧后所得灰分的化学性质，将食物分为酸性食物和碱性食物。酸性食物：灰分中的磷、硫、氯元素溶于水后生成酸性溶液，即称此食物为酸性食物碱性食物：灰分中的钾、钠、钙、镁含量较多，溶于水则生成碱性溶液，即称此食物为碱性食物“食物的酸碱性”与“食物在体内代谢产物的酸碱性”，是不一样滴，差别很大！2、关于酸性体质？食物进入人体后，经过消化吸收＋各种复杂的代谢反应，形成数以千计的代谢产物（进入血液中），其中有酸性的、有碱性滴，还有很多呈中性。但是呢，人类在长期进化过程中，身体已经建立了完整的酸碱缓冲系统＋调节系统，可以保障内环境(当然主要是血液)的酸碱平衡，所以血液的pH值会一直稳定在7.35~7.45范围内。so，身体的酸碱平衡一般不会受摄入食物的影响而改变，除非消化道、肾脏、肺等器官发生疾病并造成代谢失常时，才有可能会受到影响。且文献检索未见因为日常摄入食物不同引起健康人血液 pH 改变的研究资料，也未见到因为血液 pH 变酸而致有关慢性病增加的科学证据。 ————————以上资料主要来源于《中国居民膳食指南2007版》
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食物的酸碱性不是直接测出来的酸碱性，而是其中弱酸弱碱根的比例，例如，偏硅酸盐在水中会离解成偏硅酸，呈碱性，所以，含偏硅酸较多的食物或矿泉水就叫碱性食物（或水）。——多说一句，这样的酸性或碱性食物并不会因胃酸而失去其在人体内酸碱性的作用。小苏打并非这样的碱性食物。如果是水中加入小苏打，还不如直接吃小苏打片，这种药物一般用于碱化尿液，多用于尿道结石和痛风，但不宜作为保健品。
■网友的回复
【请问水中加入小苏打后水呈现弱碱性，直接饮用对人的身体是不是有益长期饮用对改善酸性体质的人是不是有所帮助】 要改善酸性体质，最好的方法是跟人类祖先那样习惯性的吃碱性为主的食物，喝天然碱性水。长期吃“小苏打”不合适，因为小苏打主要是钠离子太多了，我们从食盐摄取的钠就足够。再增加钠对健康还是存在负面影响。而碱性食物和碱性水则好得多。以符合我们携带的代谢机制，人类是吃采集型的碱性食物和喝天然碱性水进化而来的。采集的食谱如：水果类、坚果类、蔬菜类、根茎类的食物，这些食物代谢后产碱，属碱性食物。人类诞生以来喝的是天然水，地球上的江水、湖水、泉水99%以上是碱性水。人类喝天然碱性水、吃采集型的碱性食物持续了进化的500多万年。所以从进化角度和生理学角度碱性水和碱性为主的食物构成了人类自然和最佳的饮食。
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