烹饪|下班回家不想做饭怎么办？试试2种食材，快手养生蒸菜，营养健康
最近吃了几天素菜了 ， 吃红烧排骨怕上火这道蒸排骨好吃不上火不复杂 ， 下班20分钟端上桌 ， 香喷开胃 ， 排骨汤汁拌饭一口一勺真过瘾 ， 秋天 ， 各式各样的新鲜蘑菇都纷纷上市了 ， 我对于各种菇都喜欢吃 ， 但是干香菇口感很好最适合蒸排骨 ， 低脂肪 ， 维生素也丰富 ， 干香菇是一种可以蒸任何菜的菇类 ， 干香菇需要泡发才能入菜 ， 吃起来口感嫩滑 ， 味道鲜香 ， 营养丰富 ，富含多种蛋白质及微量元素 ， 香菇的香味可以促进胃口 ， 食欲不好的小伙伴们可以试试这道蒸排骨哦！特别适合中老年人和小孩吃 。 无论是炒的、还是煮汤的 ， 都是非常好的吃 ， 多吃也不怕长胖哦 。
本文插图
香菇蒸排骨的家常做法很简单 ， 由于菌类的氨基酸的含量很高 ， 干香菇本身就自带鲜味 ， 比新鲜的香菇更香也能去掉排骨的腥味 。 所以不用使用过多的调料 ， 简简单单蒸一蒸就可以吃了 ， 香菇完全吸收了排骨的香味 ， 使排骨吃起来香而不腻、汤汁拌米饭更好吃 ， 香味浓郁 ， 好吃下饭 ， 超级满足！
本文插图
香菇蒸排骨
食材：前排一根、姜丝、盐、鸡粉、料酒、生抽、干香菇
本文插图
做法：
第一步 ， 干香菇加入水 ， 提前浸泡半个小时 ， 香菇切碎备用
本文插图
第二步 ， 排骨清洗干净 ， 加入盐、鸡粉、生抽腌制10分钟 ， 再加入适量淀粉 ， 抓拌均匀放一旁备用
本文插图
第三步 ， 把切好的姜丝摆在盘子的底部 ， 再铺上一层香菇
本文插图
第四步 ， 均匀的把排骨摆放上去 ， 再铺上一层姜丝和香菇
本文插图
第五步 ， 锅中放水 ， 水冒气后 ， 把排骨放入蒸锅中 ， 中小火蒸20分钟左右即可
本文插图
第六步 ， 打开锅盖后 ， 撒上葱花 ， 即可开吃！
本文插图
蒸好了 ， 不仅仅是排骨非常的嫩滑 ， 就连汤汁都非常的香 ， 用这个汤汁拌饭 ， 简直是下饭得不得了 ， 我都能一口气吃上两碗饭呢！香菇也吸收满了汤汁 ， 一家大小都爱吃 ， 还不怕吃多了上火 ， 既健康又营养！大家喜欢吃排骨的 ， 不妨现在天热 ， 试一试这个做法吧！
本文插图
?小贴士：
1 ， 如果干香菇没时间泡发的话 ， 用热水就能很快泡发了
2 ， 泡发之后的香菇水 ， 可以倒一些进入排骨 ， 可以让香味更加浓郁
3 ， 水多 ， 中小火蒸的时间20分钟就不需要加水 ， 如果大火或者水少 ， 要记得看下水 ， 比较烧干
【烹饪|下班回家不想做饭怎么办？试试2种食材，快手养生蒸菜，营养健康】#美食测评团# #好吃的健身零食# #8月吃什么#
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 寂寞小情感|哥带嫂子回家，我傻眼，嫂子给我包2000红包，我跪着求哥和她分手
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会