数字化|再撒百亿饿了么烧钱抢市场( 二 )

2020-08-28

在一位餐饮业内人士看来，餐饮行业中的多数品牌、企业是不具备独立发展数字化业务能力的，因为要想做好数字基建需要企业投入大量的财力和人力，如果企业不具备足够的规模，很难搭建起这样的系统。外卖平台作为许多餐饮企业最早触网的开端，如果能够真正帮助提升餐厅效率、降低餐企运营成本，将会大幅提升餐饮商户对平台的黏性。但是，真正地赋能商户的难度其实很大，以餐饮行业为例，不同规模、不同品类、不同客群定位的餐饮企业对于数字化发展的需求差异很大，平台想要触及企业真正的痛点还需要投入大量的精力。因此，尽管数字化升级市场仍然存在很大的市场空间，但无论对于美团点评还是阿里本地生活，想要真正拿下这个市场还需大量且持续的投入，这对于本就一直盈利难的外卖平台而言也并不是一门轻松的生意。
北京商报采访人员郭诗卉

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