烹饪|又到蒸菜集中时，分享几种蒸菜的做法，每一道都给你回味悠长
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口水 ， 口水 ， 全是口水 ， 现在的生活水平提高 ， 每天的大鱼大肉都快吃腻了 ， 偶尔的来点素蒸菜 ， 改改胃口也是不错的选择 ， 今天我就给大家带来几款高颜值的蒸菜 ， 有荤有素 ， 给你不一样的感觉 。 最后一道菜一年才能吃上那么几天 。
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【蒸野菜】
首先咱们先来一道蒸野菜 ， 适合各种的野生菜系 ， 比如马齿笕 ， 苋菜 ， 婆婆丁 。
材料:野菜适量 ， 小米辣 ， 大蒜 ， 面粉 ， 各种调料 。
把准备好的野菜多用清水淘洗几遍 ， 放入容器中 ， 加入少量面粉 ， 这个量可以自己控制 ， 食盐 ， 鸡精 ， 五香粉适量放入笼屉中蒸大约15分钟端出备用 。
咱们再来调下酱汁 ， 准备一个小碗 ， 加入蚝油 ， 食盐 ， 米醋可以多放点 ， 小米辣和大蒜切末放入碗中 ， 搅拌均匀后和蒸菜一起端上桌就可以享用了 。
特点:鲜香味美 ， 回味悠长 。
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【芋头排骨】
吃惯了红烧排骨 ， 油炸排骨 ， 是不是该来点低油 ， 少油的 。
材料:排骨 ， 芋头 ， 小葱 ， 干淀粉 ， 各种调料 。
新鲜的排骨清洗干净 ， 用刀剁成大块 ， 加入干淀粉 ， 食盐 ， 鸡精 ， 五香粉抓拌均匀 ， 腌制大约半小时左右 。
找一个大一点的容器（蒸排骨时 ， 容易出汤汁） ， 去皮清洗干净的芋头打底 ， 上面摆上咱们腌制好的排骨 ， 放入蒸笼中蒸制40分钟以上 ， 出锅前撒上葱花就可以享用了 。
特点:排骨鲜香 ， 芋头软糯 。
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【蒜蓉香菇】
这可是一道高颜值的美食 ， 吃后口齿留香 。 回味悠长 。
材料:香菇适量 ， 小米辣大蒜 ， 各种调料 。
如果是干香菇 ， 就要提前泡发 ， 如果是鲜香菇就可以直接加工 ， 香菇去根后在反面轻打几个花刀摆入盘中 。
大蒜切末 ， 小米辣切末放入碗中 ， 加入食盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 蚝油 ， 生抽适量 ， 搅拌均匀后用小勺子装入准备好的香菇上 ， 放入笼屉中蒸大约30分钟左右就可以享用了 。
特点:鲜味十足 ， 下饭神器 。
【烹饪|又到蒸菜集中时，分享几种蒸菜的做法，每一道都给你回味悠长】
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【火腿豆腐】
这款菜是宝宝们的最爱 ， 做法简单易学 ， 营养特别丰富 。
材料:北豆腐或者盒装的嫩豆腐都可以 ， 我喜欢用北豆腐 ， 火腿一根 ， 少量葱花 ， 各种调料 。
豆腐切成合适的厚片（一公分左右） ， 摆入盘中 ， 火腿切丁后撒在上面 ， 加点食盐 ， 鸡精 ， 五香粉 ， 蚝油提鲜 。 放入蒸笼中蒸15分钟就可以端出享用了 ， 记住千万别烫到嘴巴 。
特点:营养丰富 ， 豆腐特点滑嫩 。
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【蒸槐花】
我觉得叫这道菜为饭也不为过 ， 因为他也可以当饭吃 。
新鲜的槐花用水冲洗几遍 ， 放入盆中 ， 加入干面粉 ， 打入几个鸡蛋 ， 加入食盐 ， 鸡精 ， 五香粉搅拌均匀 ， 上笼屉蒸15分钟就可以吃了 。
特点:花香扑鼻 ， 营养鲜美 。
我是@美食吃货光头哥， 一个爱吃会做菜的美食博主 ， 喜欢我吗 ， 喜欢我就关注我 ， 咱们一起探讨厨房里的那点事 。 三人行必有我师焉 。
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