茶具|想要茶的味道好,除了茶具,还需要三个泡茶方法
葡萄美酒夜光杯 , 这句话是唐朝王翰写出来的 , 一杯好喝的美酒需要与它相匹配 , 才可以让好酒发挥它的特点 , 喝起来美味 。同样茶也是一样的 , 一杯好喝的茶 , 也是需要匹配茶具 , 如果想要茶的味道好 , 不仅要有茶具 , 还需要掌握好的泡茶方法 。那么 , 对于泡茶 , 你知道多少呢?下面我们一起来看一下吧 。
一、盖碗泡茶法
盖碗茶在四川地区比较流传 , 而且冲泡盖碗是要严格按要求来冲泡的 , 茶盖需要放在茶碗里面 , 如果你是想要茶浓一点 , 就需要用茶盖轻轻的在茶水上面刮一刮 , 这样就会让茶水上下翻转起来 , 茶就可以淡一点 , 相反重一点的话 , 味道会浓 。这很神奇吧 。
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【冲泡的具体的步骤】
1、孔雀开屏
首先向客人展示你泡茶所需要用到的一些精美茶器 。
2、温杯洁具
我们先用煮开的水烫一下盖碗和品茗杯 , 这样是为了提高茶具的温度 , 后续可以散发茶的香气 。
3、放入碗里
把茶叶按量放入盖碗里
4、洗茶
洗茶的目的是为了“唤醒”茶叶 , 同时在洗茶的时候要注意一定要快 , 这样是为了避免茶叶里面的营养物质会流失 。
5、分杯
把茶汤用公道杯均匀的分到每个客人的品杯里面 。
二、紫砂壶冲泡法
这种泡法适合有两到五人的地方 , 这种紫砂壶泡茶的方法和盖碗的方法有点相似 。它冲泡的顺序就是:放置茶器、赏茶、温杯、放茶、洗茶、泡茶、倒茶、奉茶、品茶 。
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三、飘逸杯冲泡法
现在市面上有很多飘逸杯 , 用飘逸杯来泡茶的话 , 对于懒人或者办公室人员来说既简单又方便 , 冲泡顺序就是:准备茶具、温杯、放茶、洗茶、冲泡、看茶汤、饮茶 。
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