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|在外吃饭不比阔气比节俭

|在外吃饭不比阔气比节俭
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↑8月25日 ， 南阳市一中学生宣誓从我做起 ， 从点滴做起 ， 养成勤俭节约的好习惯 。 崔培林 摄
□河南日报记者 孟向东 河南报业全媒体记者 司马连竹
凉菜能拼盘 ， 鸡鸭鱼等“硬菜”可以点半份 ， 吃不完服务员主动打包……8月24日晚 ， 在南阳市新华路王府饭店就餐的刘先生 ， 感到和往常不一样的氛围：“以往在外宴请 ， 点一桌剩半桌 ， 显得有面子 。 现在服务员从点菜就开始提示要适量 。 ”
从餐前就提醒顾客“量力”下单这个细节 ， 映射出南阳餐饮消费正从“图气派”向文明用餐转变 。
餐桌文明要“厉行节俭 ， 反对浪费” ， 当从源头做起 。 在南阳市城区 ， 无论是各大宾馆、酒店 ， 还是沿街门店 ， “勤俭节约 ， 拒绝浪费”“今天你光盘了吗？”等文明用餐提示语随处可见 。 除了在点餐环节推出半份菜、小份菜 ， 各大餐饮企业还提供免费打包盒、熟食外卖窗口等 ， 方便市民的消费需求 。
“推行适度消费 ， 拒绝浪费 ， 实际上是对餐饮行业的服务提出了更高要求 。 ”南阳市餐饮与住宿行业协会秘书长李文卿告诉记者 ， 近日该协会针对100多家会员单位发出相关倡议 ， 建议各企业科学合理设计宴会菜单 ， 主动标识菜肴分量 ， 调整菜品数量、分量 ， 提供自助餐服务和分餐制服务 ， 同时加大服务从业人员素质培训 ， 通过营造“避免浪费 ， 节俭光荣”氛围 ， 引导顾客合理就餐 。
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