油条|油条、油煎饼别乱吃，这两家被查出铝超标严重，情况不容乐观！
油条、油煎饼都是我们日常早晚餐会吃到的食物 ， 在我国历史悠久 ， 属于传统类的面点 ， 深受消费者喜欢 。 但是最近广东省江门市市场监督管理局组织开展食品安全抽检 ， 共抽检412批次样品 ， 其中食品含1批次油条和1批次油煎饼 ， 情况如下：
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恩平市豆仔豆浆档的油煎饼 ， 铝的残留量检验值为1.45103mg/kg ， 标准值为100mg/kg ， 经检验超标近15倍 ， 不符合国家食品安全规定 。 恩平市陈记菜饼店的油条 ， 铝的残留量检验值为369mg/kg ， 标准值为100mg/kg ， 经检验超标近4倍 ， 不符合国家食品安全规定 。
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小知识：
【铝】在自然界中大量存在 ， 食品中铝摄入途径主要是天然食品中的本底铝 ， 含铝器具以及含铝添加剂食品等 ， 当前并无报告提示一般人通过食物途径摄入的铝会引起急性中毒 ， 铝的主要毒性表现在神经毒性、生殖和发育毒性 ， 没有致癌性 。 尽管有部分研究提示过量摄入铝与老年性痴呆的发生存在一定相关 ， 但现有科学数据 ， 认为从食物中摄入的铝不太可能增加患老年性痴呆的风险 。
在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中 ， 明确了铝的残留量在该类食品中的最大允许限 。 不合格的可能原因：违规使用；原料带入；过程控制不严 。
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江门市市场监督管理局已要求相关市（区）市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理 。 要求涉及的经营单位立即采取措施 ， 控制风险 ， 并分析原因进行整改 。 市场监管部门依法对相关餐饮单位立案查处 ， 以此督促企业履行法定义务 ， 并将相关情况记入食品经营者食品安全信用档案 。
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煎炸食品虽然好吃 ， 但是吃多了容易影响身体健康 ， 导致肥胖和各种慢性疾病 ， 从健康角度来看的话 ， 还是少吃比较好 。
【油条|油条、油煎饼别乱吃，这两家被查出铝超标严重，情况不容乐观！】
