烹饪|这早餐，孩子三天两头就想吃，做法简单，香甜软糯，比面包还香
有时候早餐不知道吃什么 ， 一直煮粥 ， 吃饼也有些吃腻了 。 最近小编发现了一种新的早餐 ， 软软糯糯的孩子也非常喜欢吃 ， 比面包还软 ， 一口咬下去特别有满足感 ， 小编认为这就是中国式的蛋糕 。
这早餐 ， 孩子三天两头就想吃 ， 做法简单 ， 香甜软糯 ， 比面包还香！它就是发糕 。 在发面中加上紫薯 ， 不仅颜色好看 ， 吃着也香 。 紫薯中含有大量的膳食纤维 ， 可以帮助我们的肠胃消化和吸收营养 。 今天小编给大家带来的是一道紫薯发糕的做法 。 感兴趣的朋友们 ， 一起来看看它的具体做法吧！紫薯发糕
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By 夏有乔木雅望天堂2000
配料：
紫薯 两个、面粉 300克、酵母粉 3克、泡打粉 3克
烹饪步骤：
1.紫薯切片 ，
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2.盖上盖蒸十五分钟
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3.蒸熟的紫薯
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4.蒸熟的紫薯放入盘里 ， 用勺子压成泥
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5.面粉放入盘里 ， 加入紫薯泥
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6.用筷子搅拌均匀
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7.揉成光滑面团醒发
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8.醒发原先两倍的大
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9.锅添水 ， 放入紫薯面团
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10.盖上盖 ， 大火烧开改中火蒸半个小时
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11.蒸熟的紫薯发糕
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烹饪小贴士：
紫薯的选购：
1.首先不要挑圆滚滚的 ， 要长条形的 ， 优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些 。
2.表面看起来要光滑 ， 外皮有黑斑的不要 ， 做熟了有怪味 。 烂紫薯有毒不要挑 。
3.闻起来没有霉味 ， 发霉的紫薯含酮毒素 ， 不可食用 。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯 。 发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒 ， 但口感较差 。
紫薯要买山岭地种出来的 。 生长周期长的 ， 放在手上质感重的 。 皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯 ， 吃起来味道很甜 。紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病 。
【烹饪|这早餐，孩子三天两头就想吃，做法简单，香甜软糯，比面包还香】大家喜欢吃发糕吗？
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