果然悠|30元猪肉缘何迟迟不降?是养猪户故意惜售,还是屠企高价卖肉?

果然悠|30元猪肉缘何迟迟不降?是养猪户故意惜售,还是屠企高价卖肉?

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果然悠|30元猪肉缘何迟迟不降?是养猪户故意惜售,还是屠企高价卖肉?

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现在是8月下旬 , 按照往年的猪肉价格走势 , 现在应该是生猪供应量逐渐增加 , 但消费还处于低谷的阶段 , 也是猪肉价格猪价走低的时间 , 可今年30元的猪肉价格迟迟不下降 , 现在南方部分地区的猪肉价格依然在30元左右 , 北方低一些 , 但也维持在26-28元之间 。 那是什么原因导致30元猪肉缘何迟迟不降?是养猪户故意惜售 , 还是屠企高价卖肉呢?
【果然悠|30元猪肉缘何迟迟不降?是养猪户故意惜售,还是屠企高价卖肉?】
养猪户故意惜售?现阶段 , 生猪均价维持在18元左右 , 按照8元/斤的养猪成本 , 出栏一头260斤的生猪能有2600元的利润 , 如果养到300斤出栏那么利润会更高 。 所以现在猪场确实存在压栏惜售的情况 , 都希望把猪养大再出栏赚更多利润 。
但是养猪户故意惜售不仅不是导致猪肉高价的主要原因 , 反而有利于猪肉价格下降 。 为什么这么说?道理很简单 , 现在全国各地都处于缺猪状态是不争的事实 , 假如一个猪场一年可以出栏100头猪 , 如果200斤出栏 , 那么就相当于向市场提供了2000斤的生猪 , 而如果是300斤出栏 , 提供生猪的量就是30000斤了 。 在严重缺猪的状态下 , 只能通过提高单头生猪的重量来增加猪肉供应量 , 所以养猪压栏是有利于猪肉降价了 , 猪肉不降价自然也就怪不到养猪户头上 。

屠企高价卖肉?既然养猪户没有责任 , 那是不是责任就在屠企一方呢?若是把这个锅让屠企背 , 屠企也是很冤枉的 , 现在屠企的状态是不高价收猪根本就收不到猪 , 猪价高了屠企的成本就高了 , 自然猪肉价格就不能便宜 。 其实对于屠企来说 , 生猪价格越低 , 他们对猪肉价格的可操纵空间就越大 , 利润就越高 , 猪价越低可操纵空间越小 , 利润也就非常薄弱了 。 所以 , 对于屠企来说高价卖肉也是逼不得已的事情 。

猪肉不降价的原因到底在哪里?猪肉不降价的根本原因还是国内过于缺猪 , 猪肉供不应求其价格自然也就无法降下来 。 而导致生猪供不应求的原因是多方面 , 最大的一个原因就是猪瘟疾病的发生 , 导致各地生猪大面积死亡 , 产能严重受挫 , 而且在恢复的过程中猪瘟还是会时不时捣乱 , 影响产能恢复速度 , 而且很多猪场复养的都是三元母猪 , 三元猪的产能本身就距离二元猪有15%-20%的差距 。 另外一个原因就是环保问题 , 因为环保 , 很多农村散养户不能养猪了 , 虽然散养户养殖量少 , 但是架不住数量多 , 要知道顶峰的时候超过60%以上的猪都在散养户手中 , 现在散养户不能养猪也是猪肉不降价的原因之一 。

至于30元的猪肉价格什么时候能降下来笔者说不准 , 但作为国内肉类消费量最大的一块 , 相信在国家和猪场的双重努力下 , 猪肉价格终会有回到15元的那一天 , 也让我们一起期待那一天早一天到来吧 。


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