家宴|完成目标任务78%！嘉兴有序推进家宴放心厨房建设
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今年嘉兴继续将农村家宴放心厨房建设作为民生实事项目 ， 通过政策保障、标准引领 ， 推进这项工作 ， 截至8月中旬 ， 已建成和改造村家宴放心厨房63家 ， 完成年度目标任务的78% 。
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【家宴|完成目标任务78%！嘉兴有序推进家宴放心厨房建设】
这两天 ， 秀洲区油车港镇千金寺村的家宴中心刚刚完成验收 。 整个家宴中心分为上下两层 ， 面积500平方米 ， 一楼是厨房 ， 被井然有序地划分为二次更衣室、粗加工间、切配间、烹饪间、洗消室等五间功能用房 ， 厨房内空调、冷柜、消毒柜、蒸箱等设备一应俱全 。 而二楼的宴会中心环境宽敞整洁 ， 能同时容纳200人用餐 。
秀洲区油车港镇千金寺村村委会主任莫海斌介绍 ， 下一步考虑细节部分 ， 清洗池需要更改下标识标签 ， 纱窗也要跟上 ， 预计10月份投入使用 ， 好多老百姓都来问 ， 大家都比较迫切 。
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今年农村家宴放心厨房作为省、市两级民生实事项目 ， 共下达80家建设任务 ， 全市共完成100家农村家宴放心厨房的选点工作 ， 已有63家完成建设 。 据了解 ， 嘉兴从2018年开始 ， 就将农村家宴放心厨房作为民生实事工程持续推进 ， 三年累计新建（改建）254个 。 以此基础上 ， 嘉兴还出台了《农村家宴厨师服务操作规范》和《农村家宴中心服务管理规范》两个地方标准 ， 以此来推动农村家宴中心举办场所的硬件条件和管理水平提高 。
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