烹饪|一个胡萝卜，两个鸡蛋黄，做创意饼干，外孙说：太好吃了
一个胡萝卜 ， 两个鸡蛋黄 ， 做创意饼干 ， 外孙说：太好吃了 。
【烹饪|一个胡萝卜，两个鸡蛋黄，做创意饼干，外孙说：太好吃了】朋友们 ， 大家好！感谢您阅读我的美食文章 ， 茫茫人海遇见就是缘分 。 今天将要分享的是：一个胡萝卜 ， 两个鸡蛋黄 ， 做创意饼干 ， 外孙说：太好吃了 。
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宅在家里一个多月了 ， 之前的存货已经扫光 ， 没有零食 ， 又不能出门 ， 可想而知 。 我家外孙竟然惦记上了家里的冰糖 ， 偶尔吃点还行 ， 可是………… 。 小朋友也觉得枯燥无味了 。
想吃就有办法 。 今天就给外孙们做了个小点心 ， 高兴的俩小家伙只蹦哒 。
居家期间 ， 每天必不可少的就是看电视 ， 因此我首选了胡萝卜 ， 胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ， 对保护眼睛视力有好处 。 小孩子宅家日光晒得少 ， 容易缺钙 ， 蛋黄含钙量高 ， 适当补充很是有必要的 。 今天我就用胡萝卜 ， 鸡蛋黄做的小点心 ， 现将做法分享出来 ， 希望大家喜欢 。
【胡萝卜饼干】
美食食材：胡萝卜 ， 鸡蛋 ， 黄油 ， 奶粉 ， 少许白糖 ， 自制的低筋面粉 ， 少许豌豆和黑米步骤如下：
1 ， 胡萝卜洗净去皮切片 ， 上锅蒸熟 。 （选胡萝卜我都是要带土的 ， 买回来自己洗放心）
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2 ， 蒸熟的胡萝卜片压成泥 ， 放两个鸡蛋黄 ， 两勺奶粉 ， 2克酵母粉 ， 两汤勺白糖搅匀 。 自制的低筋面粉过筛分次加入 ， 搅成面絮状时 ， 放上黄油 ， 揉成面团发酵至两倍大 。
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3 ， 发好的面团 ， 取出揉搓排气 ， 擀成大约筷子厚度一张大饼 ， 用瓶盖压出一个个小饼 ， 做个小造型 ， 二次饧发10分钟 。
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4 ， 电饼铛预热刷油 ， 放上小饼烙至两面微黄就好了 。
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5 ， 烙熟的胡萝卜饼 。 因为它是发面的 ， 它不干 ， 表皮酥脆 ， 里面煊软 ， 很适合小朋友食用 。
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低筋面粉的自制方法：
想做小点心 ， 饼干 ， 蛋挞 ， 各类酥皮点心都适合用低筋面粉 ， 没有现成的怎么办？教你在家自己做 ， 超级简单：
适量面粉放盘里 ， 上锅蒸30分钟 ， 就是低筋面粉了 。
蒸的时候要水开后上锅 ， 面粉上扣个盘子 ， 避免水珠滴入 ， 放凉擀细过筛就可以用了 。
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