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烹饪|立秋后，我家晚餐喜欢这样吃，分享5天搭配，清淡营养家人吃得香

导语：立秋后 ， 我家晚餐喜欢这样吃 ， 分享5天搭配 ， 清淡营养家人吃得香 。暑假晚餐 ， 我家从不点外卖 ， 随手一做营养均衡 ， 家人爱吃不浪费
立秋过后 ， 南方的天气变化多端 ， 时而雷雨 ， 时而高温 ， 整个暑假 ， 我们大多时间都是呆在家里 ， 一日三餐比任何时候都规律 ， 从来不点外卖 ， 就连家里的晚餐来说吧 ， 大多时候是悦悦下厨 ， 有时是小孩子牛刀小试 ， 有时是孩子的爸爸做 ， 向来都是做什么吃什么 ， 所以我们家里的小孩子从不挑食 ，
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立秋后我家的晚餐不会刻意挑选食材 ， 往往是家里有什么就做什么 ， 随手一做搭配合理 ， 营养均衡 ， 端上桌后全家人都爱吃 ， 一点也不会浪费 。在接下来的文章当中 ， 悦悦就给大家分享一下我们家立秋后5天的晚餐搭配吧 ， 清淡营养 ， 简单好做 ， 家人吃得香 。
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【白萝卜炖牛腩】+【素炒包菜】+【牛肉汤】
这个牛腩是孩子的爸爸在赶集的时候买回来的 ， 他特别喜欢买牛肉 ， 现杀的牛肉非常新鲜 ， 先剁块用清水把血水泡掉 ， 然后放料酒焯水 ， 再加八角 ， 桂皮和香味用高压锅炖煮30分钟 ， 把它炖至软烂 ， 趁着这个时候处理白萝卜 ， 当时家里只有一根白萝卜 ， 想着大家都喜欢吃 ， 于是再买了2根 ， 没想到放进来之后竟然全部都吃光了 ， 牛肉炖好后挑出大料 ， 放入白萝卜继续炖煮20分钟 ， 然后用炒锅放油放葱姜蒜末炒香 ， 最后再调味 ， 没想到这样子先炖再炒的做法让这道牛腩非常的入味 ， 两大盘都吃得干干净净的 ， 高压锅里剩下的汤呢 ， 简单的放点盐调味撒上香菜 ， 葱花端上桌之后竟然也没有剩下 ， 素菜是炒了半颗包菜 ， 鲜嫩清爽 ， 自然也都消灭了 。
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【土豆洋葱炒肉】+【伏瓜香菇】+【西红柿炒鸡蛋】
这次的晚餐比较素 ， 土豆洋葱都是剩下的一些边角余料 ， 没舍得丢掉 ， 找出来后切成粗条简单一炒就变是一道下饭菜 。土豆切得跟筷子一样粗 ， 即不容易碎掉 ， 也方便夹起来 ， 在炒的时候只搭配少许的瘦肉 ， 先把土豆炒至断生 ， 再放点水焖熟 ， 最后再把洋葱倒进来 ， 然后放生抽食盐调味 ， 这样做出来的土豆根根分明 ， 吃起来又香又粉 ， 熟的刚刚好 。立秋后的西红柿虽然个头不是太大 ， 但浑身通红 ， 光照时间足 ， 甜度也高 ， 用来炒鸡蛋再合适不过啦！做西红柿炒蛋的时候 ， 我们喜欢先把鸡蛋炒好 ， 然后再倒入西红柿放少许食盐 ， 让它炒起沙 ， 最后放点水焖一焖 ， 调味的时候放一小勺白糖 ， 食盐和少许的生抽拌均匀 ， 最后再撒上葱花 ， 每次这样子做西红柿炒蛋 ， 总是特别抢手 。另外一个算是汤菜吧 ， 伏瓜炒炒香菇 ， 伏瓜洗净削皮切成三角片先炒熟 ， 放水焖的时候再把切成薄片的香菇放进去 ， 这样子做出来的汤菜又鲜又甜 。拌饭吃真的味道好极了 。
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【芹菜香干】+【紫菜蛋花汤】
在接下来的三天当中 ， 家里的吃饭主力不在家 ， 所以菜也做的比较少 ， 只炒了一盘子香干白菜和五花肉 ， 这本身也是一道非常下饭的家常菜 ， 香干是高钙高蛋白的食材 ， 实惠又营养 ， 尤其适合正在长身体的小孩子吃 。在炒的时候切成薄片 ， 下锅煸一煸 ， 吃起来外酥里嫩 ， 越嚼越香 ， 搭配了甜润的白菜 ， 最后再放点芹菜提香 ， 喔哦超级下饭呢 。最后做了一碗紫菜蛋花汤 ， 组合在一起 ， 营养美味两不误 。


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