烹饪|贴秋膘，少吃猪肉牛肉多吃它，不到10元一斤，又香又嫩又下饭的翅根烧土豆
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一场雨终于带来了一丝秋天的味道 ， 闷热潮湿的天气终于被赶走了 。天气一转凉 ， 胃口就变好 ， 立刻想吃一碗肉 。
今年鸡肉价格便宜 ， 鸡翅根不到10块钱一斤 ， 鸡胸肉5元一斤 ， 一下子屯了好多 。话说和鸡翅根最搭的菜是土豆、胡萝卜 ， 立秋后的土豆价格实惠 ， 而且土豆是典型的高钾低钠食物 ， 营养价值很高 ， 多吃点没有错 。
鸡肉含有维生素C、E等 ， 蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强壮身体的作用 ， 另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。立秋后多吃鸡真的是大吉大利！
鸡翅根烧土豆 ， 烧好的翅根软酥易嚼 ， 土豆和胡萝卜吸足了汁水的味道 ， 吃起来非常地烂糯 ， 汤汁拌米饭能让人忍不住多吃2碗 。这道菜做起来没有什么难点 ， 任何人都可以轻松搞定 。
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材料：鸡翅根8个 ， 土豆半个 ， 胡萝卜半个 ， 植物油10毫升 ， 老抽10毫升 ， 生抽20毫升 ， 盐少许 ， 葱姜蒜适量
工具：ACA迷你多功能锅
制作过程：
1、备齐材料 ， 土豆、胡萝卜洗净去皮切滚刀块 ， 鸡翅根洗净控水 ， 姜切片 ， 葱蒜切小丁 。
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2、今天用aca多功能锅烹饪 ， 接通电源调到低温 。这款多功能锅看着容量很小 ， 实际上超乎你的想象 。
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3、锅微热后放入植物油 ， 放入葱姜蒜炒出香味 。
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4、放入沥水后的鸡翅根煎一下 ， 此时转高火 。
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5、翻一下面继续煎 ， 煎至翅根表皮收缩即可 。
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6、放入10毫升老抽 ， 上色好看；再放入20毫升生抽 ， 用筷子翻动一下鸡翅根 ， 让其沾满酱油 。
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7、加一碗水 ， 放入切块的土豆、胡萝卜一起炖 。
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8、盖上盖子高火煮开 ， 中间要经常开盖翻动一下 。
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