烹饪|蒸大米饭别只加清水，记住这3个诀窍，米饭松软清香、粒粒分明
蒸大米饭别只加清水 ， 记住这3个诀窍 ， 米饭松软清香、粒粒分明
大米饭是很多人都特别喜欢吃的一种主食 ， 不管是在家还是下馆子 ， 大米总是很多人的首选 ， 因为相对于面条而言 ， 大米吃起来更加方便快捷 ， 而且还可以搭配自己喜欢的配菜 ， 这一点确实要比面条方便的多！
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现在大家蒸米饭的时候用的都是电饭煲 ， 但是用电饭煲蒸出来的水泡米饭 ， 水量很难把握 ， 添加的水少了 ， 米饭发硬还容易夹生 ， 如果水量添加过头了 ， 就成了浓稠版的大米汤了 。
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生活在农村朋友肯定对家里的地锅饭不陌生 ， 不得不说农村的大锅饭就是香 ， 尤其是用地锅蒸出来的大米饭 ， 吃起来口感筋道而且还不夹生 ， 吃起来特别香 ， 而且米粒都是粒粒分明的 ， 就是用来做炒米饭也是非常好吃的 。
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传统的老式地锅蒸米饭通常情况下都是把米饭和水隔开来蒸的 ， 这种做法大米需要提前在水里泡发 ， 让大米吸足水分 ， 然后把米粒散开放在蒸笼上 ， 全程大火蒸 ， 这样子蒸出的大米粒粒分明 ， 而且吃起来特别香 ， 口感也很劲道 ， 不会出现夹生的问题 。
【烹饪|蒸大米饭别只加清水，记住这3个诀窍，米饭松软清香、粒粒分明】
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现在人们都住进了高楼大厦 ， 想吃一口地锅饭实在是太难了 ， 那么我们在家如何能蒸出好吃的大米饭呢？为啥地锅蒸的米饭吃着香？掌握3个窍门 ， 在家也能蒸出可口的大米饭！
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要想蒸出来的大米饭喷香可口 ， 这3个小窍门是一定要掌握的 ， 首先 ， 我们要把大米放进温水里边浸泡30分钟 ， 这样做的目的是让大米的表层舒张开 ， 吸足水分；其次蒸米的时候添加水量也很关键 ， 水量没过大米 ， 然后不超过我们的手指的一个关节的高度 ， 这样的水量蒸米刚刚好 ， 不硬不软 ， 最后可以来上几滴食用油 ， 这样蒸出来的大米更香 。
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我们家用的电饭煲是臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6这一款 ， 这款电饭煲是我用过最好用的了 ， 非常喜欢上边的脱糖功能 ， 只需把米饭和水丢进电饭煲里 ， 它就能自动做到米汤分离 ， 跟着我们用地锅蒸米饭非常像 ， 米水分离 ， 做到隔水蒸米饭 ， 在家也能吃饭香喷喷的柴火饭喽！幸福感爆棚 ， 我家老婆最喜欢用了 ， 脱糖以后再也不用担心糖分摄入过多吃胖了 ， 爱吃米饭就放心吃 ， 家里身体不好的老人也可以放心吃！
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朋友们 ， 你们爱吃大米还是面条呢？蒸大米饭别只加清水 ， 记住这3个诀窍 ， 米饭松软清香、粒粒分明！关于蒸米饭 ， 你有什么小技巧呢？欢迎留言分享哦！
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关于蒸米饭就分享到这里了 ， 我是小刘 ， 一位上得厅堂下得厨房的90后吃货 ， 如果您对家庭美食感兴趣 ， 欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食 ， 也欢迎留言 ， 我将尽可能给大家分享！
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