牛肉|没有什么比香菜炒牛肉还要香的了，可谓真的是嫩滑鲜香，还特下饭( 二 ) 烹饪|牛肉|香菜

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划重点：
1、炒牛肉建议选择那种瘦一些的牛肉，比如里脊、外脊、上脑、三岔、仔盖、郎头等位置，不过可能地区不同叫法也不一样。
2、鉴别牛肉的新鲜度首先看色泽，新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈洁白或淡黄色。
3、还有黄牛肉的口感比水牛肉的口感更好吃哟，不过具体看个人口味选择牛肉的品种就好啦。

牛肉|没有什么比香菜炒牛肉还要香的了，可谓真的是嫩滑鲜香，还特下饭( 二 )

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