烹饪|猪排骨做法简单，少油少盐，营养丰富，下酒必备，孩子喜欢
排骨的做法数不胜数 ， 但是要是想寻个既简单又好吃的做法 ， 要么复杂繁琐 ， 要么煎炒炖焖 ， 虽然味道都很好吃 ， 但都不是简单的做法 。 排骨做的好 ， 一定能吃出排骨的原香味 ， 咬一口香而不腻 ， 少油淡盐 ， 才是正真意义上的美味 。
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盐水排骨和可乐排骨大家不仿一试 ， 做法简单不复杂 ， 只需半小时 ， 美味上桌 。
一.盐水排骨
1.｛准备食材｝
《主料》：新鲜排骨2斤 。
《辅料》：盐10g ， 大葱半根 ， 姜3片 ， 八角1瓣 ， 花椒1小撮 。
2.｛开始制作｝
①. 买排骨时 ， 让卖肉师傅把排骨剁成5厘米左右的长条 ， 洗净 ， 烧清水 ， 下排骨 ， 焯一下（俗话说的把排骨紧一下） ， 撇去浮沫 ， 煮一分钟 ， 捞出 ， 过凉水 。
②. 烧水 ， 把八角 ， 花椒洗一下 ， 放入锅中 ， 加入姜 ， 葱 ， 盐 ， 焯过水的排骨 ， 大火烧开 ， 小火闷煮半小时 。
③. 煮好的排骨可以直接吃 ， 也可以用凉白开 ， 加盐 ， 泡起来 ， 冷藏 ， 想吃就吃 ， 但也不要放太久 。
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做盐排骨尽量保留排骨的原汁原味 ， 少盐无味精 ， 是我的习惯 ， 口重的不要效仿 ， 但是以现在的生活水平 ， 还是少吃盐和味精吧 。
二.可乐排骨
1.｛准备食材｝
《主料》：猪排骨1斤 ， 厅可乐2罐 。
《辅料》：冰糖1勺 ， 一品鲜酱油2勺 ， 色拉油10g ， 葱姜适量 ， 香叶2片 。
2.｛开始制作｝
①. 把排骨剁成3厘长的小段 ， 焯水 ， 撇去浮沫 ， 用热水洗净 ， 备用 。
②. 起锅烧油 ， 放葱姜 ， 香叶 ， 一品鲜酱油炒香 ， 倒入排骨 ， 翻炒2分钟 ， 加可乐 ， 冰糖 ， 大火烧开 ， 转小火炖30分钟 ， 至汤汁收干 。
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今天做的匆忙 ， 没有准备白芝麻 ， 撒点葱花 ， 香菜 ， 白芝麻更有食欲 。 咸甜美味的可乐排骨就做好了 ， 营养丰富 ， 制作简单 ， 老少皆宜 。 新鲜的食材 ， 简单的烹饪 ， 一样的美味 。
喝酒时菜不够 ， 从冰箱拿2块盐水排骨 ， 下酒绝对可口；为自己的孩子做一份可乐排骨吧 ， 她一定会喜欢 。 感谢阅读 ， 我是烧烤美食小兵 ， 喜欢的小伙伴可以先收藏 ， 有空试一下 。
【烹饪|猪排骨做法简单，少油少盐，营养丰富，下酒必备，孩子喜欢】#美食测评团# #8月吃什么#
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