老年|女孩拧开保温杯，突然被炸到眼球破裂！怎么养生才安全？ |中年|中薪|

如今，越来越多的人开始注重养生，有人开始煲汤，有人服用养生保健品，还有人习惯每天在保温杯里泡红枣枸杞……但这几天，一则引发1万多名网友转发的视频让“养生族”们吓懵了。

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事件回顾
近日，福建福州23岁女孩小雪因为用保温杯泡红枣，被保温杯杯盖炸伤，导致眼球破裂。事发晚上8点，小雪被送到医院时，右眼紧闭，还有鲜血渗出。家人告诉医生，当晚小雪想拧开保温杯，但杯盖盖得特别紧，她用力拧了好几下。让人没想到的是，杯盖突然蹦起，砸向她的眼睛，她惨叫一声，捂着眼睛蹲下，于是家人赶紧把她送到医院。
接诊时，眼科医生发现小雪的右眼已经完全看不见了。医生推断，小雪的眼球破裂、虹膜脱落，情况严重，并连夜为她做了清创缝合。
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女孩拧开保温杯，突然被炸到眼球破裂！怎么养生才安全？

目前小雪仍在住院观察，可能需要进行第二次手术，视力能否恢复目前还不清楚。
保温杯泡红枣为什么会“爆炸”？

南京第九中学物理老师张蓉介绍，泡红枣的保温杯发生爆炸事件的背后，涉及的是物理、化学、生物等多个学科的知识，他们在日常的教学中也更多倾向这类生活化的问题。红枣泡在保温杯里十多天，打开时发生“爆炸”是因为杯子内外压力差过大，发酵产生大量气体。而发酵需要满足三个条件：微生物、葡萄糖、合适的温度和水。
果汁、红枣、胖大海等比较适合真菌等繁殖，存放时间过长可能产生气体，会使杯中气压增大，造成“喷涌” 。此外，泡腾片接触水后会迅速释放大量的二氧化碳，大量气体在密闭的狭小空间中压缩，时间越长，释放的气体越多，从内部对瓶壁造成压力，形成瞬间高压，也会引起“爆裂” 。
划重点
张蓉老师提醒，可怕的并不是保温杯和红枣，真正应该警惕的是产生发酵的条件，无论是保温杯、玻璃杯，还是陶瓷杯，也不论是红枣、枸杞、果汁，还是百香果酱，只要存在微生物、葡萄糖、水三种元素，在合适的温度下就会发酵，一旦产生大量气体，就容易引发爆炸。

因此，果汁、红枣、枸杞等最好现泡现喝，用热水冲泡时，可以通过小心反复开关瓶盖释放气体，再旋紧。使用密闭杯子时，最好先用温水预热后倒掉，再加入热水，避免温差变化过大，导致气压骤然增加，造成热水“喷涌” 。需要特别提醒的是，马上即将是葡萄上市的季节，不少家庭会用玻璃瓶自制葡萄酒，在酿制过程中，最好定期拧开瓶盖，防止因为发酵时间过长，打开瓶盖时造成危险。
《新闻服务区》节目组
采访人员沈杨
部分来源：钱江晚报
【来源：937江苏新闻广播】
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