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烹饪|初秋吃它正当时，做法简单，风味独特又入味，1人1次1斤不够吃( 二 )



烹饪|初秋吃它正当时，做法简单，风味独特又入味，1人1次1斤不够吃
本文插图

做菜小结：
1、要将购买回来的新鲜花生 ， 用水先把花生浸泡一会 ， 更容易清洗干净 ， 再用手来回揉搓 ， 最后还要用流水冲洗 ， 花生一定要清洗干净 。
2、要把清洗干净的花生前面的一头 ， 用拇指和食指轻轻按一下 ， 花生壳就裂开一个小口子 ， 这样煮的时候不仅节约时间 ， 而且汤汁的味道就更容易的入到花生里面去了 ， 煮出来的花生更加入味 。
3、煮花生的水不要倒掉 ， 让花生始终泡在这个汁水里 ， 吃的时候取出一些 。
4、吃不完的花生 ， 要放在保鲜盒中放入冰箱保存 ， 保存的时候倒入一些煮花生的汤 ， 这样花生不会变干而影响口感 。


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