掌上三门|高铁可直达!被央视挖出的宝藏小城,多次入选《舌尖上的中国》,太好吃了!
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正值开渔季 , 一刷朋友圈 , 不是在晒海鲜大餐就是在赶海捕鱼的路上~这等虾肥蟹美的时节 , 不去吃顿海鲜太可惜~
东海之滨、气候宜人、央视推荐、《舌尖上的中国》频繁取景……这样的神仙小城小编给你挖到了!
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这里地形奇异 , 拥有壮阔的山海景观 , 在它长达227公里的海岸线上 , 私藏着122座海岛;
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@赵安炉/摄
这里是中国小海鲜之乡 , 59万亩的浅海、21万亩的滩涂、19万亩的海水养殖基地 , 造就了数不尽的现捞海鲜与当地小吃 , 三天都吃不完;
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这里有千百个地道的渔民村落 , 回头看群山萦绕 , 面朝大海无垠 , 不远处渔船静卧 , 可谓绝美;
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这里就是台州三门县 , 海鲜常年不断档 , 山川与海湾共生 。 从上海出发高铁最快2.5小时、杭州出发1.5小时即达 , 伴着开渔季的好风光 , 开启三门寻鲜之旅吧~
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各大美食综艺追捧的海鲜天堂
谁都逃不过 的 海鲜“真香定律”
微咸的海风、碧蓝的天空、宁静的小岛、活蹦的青蟹……这里就是有着中国青蟹之乡的台州三门 。
从古至今 , 三门这个地方 , 仿佛跟大海签订了协议 , 一年四季 , 大海都会给他们送来丰厚的海产礼物~如果你来三门 , 那么在三门最幸福的时刻 , 一定是在海鲜排档吹着海风吃海鲜的那一刻 。
/ 跳跳鱼 /
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由于《舌尖上的中国》 , 三门跳跳鱼被大众知晓 , 成了三门的名片之一 。 跳跳鱼肉嫩少刺、肥腥少、劲道爽滑 。 三门人喜欢把它做成鲜甜可口的鱼煲 , 别具特色的跳跳鱼烧豆面 , 酥脆可口的炸跳跳鱼......
/ 三门青蟹 /
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青蟹是三门出了名的特产 , 三门从2002年就办起了青蟹节 。 正宗的三门青蟹个头不大 , 壳薄易磕 , 肉质鲜嫩 , 带着一丝丝的甜 , 简单的清蒸也极为美味 。
/ 三门望潮 /
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“望潮肉质脆嫩弹牙 , 是东海渔民最拿得出手的看家菜 。 ”这是《舌尖上的中国》对望潮的介绍 。 望潮是一种小章鱼 , 据说潮汛来临时 , 它的触手会上下摇动 。 三门人最爱清水煮 , 取其本味 , 蘸点醋 , 味极鲜且爽口 。
/ 血蛤 /
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初次见到血蛤的人 , 一定都会被它鲜血淋漓的样子吓到 , 殊不知它的美味异常 。 血蛤烧时不宜多煮 , 用开水略微烫一下即可 , 否则寡淡少味 。
/ 蛏子 /
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