掌上三门|高铁可直达!被央视挖出的宝藏小城,多次入选《舌尖上的中国》,太好吃了!( 三 )
2.红旗塘海鲜楼(花桥镇关头村)
3.阿丽海鲜馆(花桥镇关头村)
/ 沙柳街道 /
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图源@三门旅游
沙柳街道 , 可以说是典型的渔村人家 。 作为台州三门的北大门 , 依山傍水 , 风光旖旎 。 7000亩近海滩涂养殖面积 , 为海产养殖提供了得天独厚的环境 。
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位于沙柳船帮里村的大周村蒸笼海鲜宴可谓一绝!将所有三门鲜甜小海鲜一股脑放进蒸笼里蒸煮 , 青蟹、小白虾、缢蛏、血蛤、花蛤、牡蛎、竹筒蛏等 , 满满的都是新鲜好料 。
海鲜品尝地推荐:三门县沙柳街道船帮里大周村
/ 浦坝港镇 /
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@竹海浪花/摄
浦坝港镇因港得名 , 因鲜甜驰名 。 海边的海鲜大排档一条街 , 沿着海岸线都是大排档 , 可以吃到正宗的海味 , 鲜活小海鲜价格也十分亲民 。
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@章宏奖/摄
距浦坝港镇数十公里 , 有以新鲜小海鲜最为出名的渔家岙村 。 这里有2000多亩养殖滩涂 , 不少外地食客最爱节假日来此小住几日 , 吃吃海鲜度个假~
海鲜品尝地推荐:三门县浦坝港镇渔家岙村
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人间烟火味 , 胃最清楚
传统小吃依旧满口留香
谁说三门人的美食智慧只在于海鲜 , 其实除了海鲜 , 这里还藏着更多小吃 。
那些自家小厨房里传出来的烟火气息 , 那些街头巷尾带着亲切口音的吆喝声 , 有一种直抵人心的魔力 , 更是三门人的挚爱 。
/ 松花饼 /
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@小红书-范丹萍/摄
松花饼是三门本地人最爱吃的传统小吃之一 。 它主要由白糖、天然松花粉、糯米粉制成 。 刚煎好的松花饼 , 不仅有着馥郁的松香 , 还夹杂了糯米的甜香 , 百吃不厌 。
/ 豆面 /
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豆面是通过传统工艺手工制作的番薯粉面 , 可炒可烫 , 不过炒豆面更有名一些 。 三门人还会将豆面和海鲜融合做成青蟹豆面、沙蒜豆面 , 鲜美筋道~
/ 麦焦 /
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麦焦其实是三门叫法 , 台州大多数地方都叫麦油脂或食饼筒 。 麦焦皮薄料多 , 能包裹任何食物 , 肉、豆腐、土豆丝、虾仁……吃之前将外皮烙得酥脆金黄 , 一口下去 , 山海之味在舌尖绽放 。
/ 麦饼 /
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@小红书-挺表妹/摄
三门的麦饼特色在于有咸、甜两种 。 甜的内含芝麻海苔 , 唇齿留香;咸的内含虾皮、葱花、肉丁、香干 , 或掺以蛋等为馅 , 俗称“五香麦饼” 。
/ 糟羹 /
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糟羹 , 一种糊状美食 。 三门的糟羹有两种口味 , 甜味的会加苹果、小汤圆、红糖等 , 咸糟羹则会加猪肉、青菜、香菇、虾皮、牡蛎肉等 , 好吃到犯规 。
/ 粳 /
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