销售|行业报告预测今年中秋月饼售价或小幅提升
新京报讯（采访人员 郭铁）8月21日 ， 由中国轻工业联合会、中国商业联合会支持 ， 中国焙烤食品糖制品工业协会主办的第二十六届“中国月饼文化节”在京开幕 。 会上发布的《2020年中国月饼行业发展趋势》报告显示 ， 今年中秋月饼市场将呈现出主销售期启动晚、销售期短、短期量大等特点 。 由于人工、原材料、物流等成本上升 ， 预计售价将基本持平或小幅上升 ， 但利润增长空间不大 。
文章图片
报告显示 ， 2019年中秋月饼市场运行平稳 ， 与2018年相比产量基本持平 ， 销售额小幅下降 ， 利润率稳定适中 ， 品牌集中度越来越高 ， 行业整体发展平稳 。 线下传统渠道市场份额下降5%-10% ， 团购市场平淡 ， 互联网渠道销售额上升20%左右 ， 约占整体销售额的15%-18% 。
报告预计 ， 今年中秋国庆双节同庆 ， 可能会对销售有所促进 。 在品种方面 ， 传统产品和口味仍是主流 ， 地方特色老月饼、老味道产品将回归 。 为满足消费者 ， 将会有更多创意月饼产品投放市场；在帮式方面 ， 仍会以广式、苏式、京式为主 ， 具有地域特色、中西结合的月饼品种也将大量面世 。
同时 ， 新品种、新包装、新理念、新口味的月饼销量将有所增加 。 冷冻半成品、现制现售产品、DIY月饼也将成为消费热点 。 总体看 ， 健康营养、美味时尚、品种多样、口味丰富将是今年月饼产品的共同特点 ， 整体品质将有所提升 。 传统商超和专卖店渠道仍是主要销售方式 ， 电子商务互联网销售呈快速增长 ， 团购市场不会有太好的表现 ， 品牌集中度进一步提高 ， 礼盒产品比例有所上升 ， 橄榄形销售价格体系保持不变 。 市场竞争将更加激烈 ， 规范有序 。 整体销量可能基本持平或小幅下降 ， 但品牌企业将保持稳定增长的态势 。
新京报采访人员 郭铁 图片来源 主办方供图
【销售|行业报告预测今年中秋月饼售价或小幅提升】编辑 李严 校对 陈荻雁
推荐阅读
- 央视新闻客户端|海南破获建省以来最大销售不符合安全标准食品案 涉案金额1.1亿余元
- 品牌|长城汽车8月销售8.94万辆，同比增长27.41%
- 售价|佳兆业集团8月份合约销售收入93.6亿元 同比增长1.2倍
- 第一财经|东北遭台风三连击 农业部门预测粮食不会大幅减产
- 本田CRV|SUV的主流车型，火爆销售的本田CR-V
- 价格|中秋国庆白酒销售旺季来临，茅台价格创新高超2800元/瓶
- e公司|立华股份：8月商品肉鸡销售收入环比增长15.69%
- 加拿大必读|预测死亡人数到年底增加2倍超40万，美国22个州新冠确诊上升
- 收入|新希望8月生猪销售收入23.46亿元，环比上涨26%
- 新希望|新希望8月生猪销售收入23.46亿元，环比上涨26%