安徽:＂多备、少做、多补＂拒绝浪费
安徽食堂监督员是个“狠”角色
“多备、少做、多补”拒绝浪费
作为安徽省检察院第九检察部委派的本月食堂监督员，检察干警张俊除了完成本职工作外，还要监督食堂管理工作 。他一方面要收集机关干警对用餐的意见和建议，并监督相关改进措施的落实；另一方面要对干警用餐是否存在浪费现象加强现场监督，如果发现哪位用餐人员剩余饭菜过多，必须当即指出、要求改进，并向其所在部门通报 。
自2012年6月起，安徽省检察院就成立了由分管院领导担任主任，机关各内设机构及直属事业单位主要负责人为成员的食堂管理委员会 。在安徽省检察院机关干警心目中，食堂监督员是个“狠角色”，因为他会尽心维护干警在就餐上的合法权益，也会对是否存在铺张浪费现象下“狠手”、出“重拳” 。
8月18日中午，采访人员饶有兴趣地探访了安徽省检察院机关食堂 。一进食堂就看到干警们正有序地排队刷卡、领取餐具 。“倡导绿色生活，反对铺张浪费”的倡议书和宣传海报张贴在墙壁的醒目位置，每个圆形餐桌上都摆放了文明用餐的“温馨提示” 。该院机关服务中心副主任金怡告诉采访人员，这些倡议和提示旨在向舌尖上的浪费说“不”，润物细无声地引导干警节俭用餐，吃多少打多少，不剩饭不剩菜 。
据金怡介绍，为节约开支、减少浪费，在保证大家能吃饱的情况下，盒饭每天配置的荤菜量比以前减少近三分之一 。在公务接待管理上，安徽省检察院严格执行公务接待开支标准，严禁无实质内容接待，确需接待的，则从严控制接待人数和陪餐人数 。
今年7月下旬，安徽省检察院党组书记、检察长薛江武主持召开检察长办公会，认真学习贯彻政府过“紧日子”的文件精神，把过“紧日子”的要求，细化到财政资金的每一分钱，实化到公务开支的每一件事 。此次会议还专门强调，要全面梳理食堂支出，科学设立用餐标准，减少食堂不必要的开支，制止餐饮浪费行为 。
据了解，多年来，为杜绝食堂餐饮浪费行为，安徽省检察院从各环节严格把控，以推动节俭之风形成 。比如，在供应餐食上，坚持“多备、少做、多补”原则，根据日常就餐人数和就餐需求，尽量做到精准供应，同时对上一餐遗留做合理配置 。自实施该制度以来，该院餐厨垃圾的数量明显减少 。
【安徽:"多备、少做、多补"拒绝浪费】（正义网者吴贻伙 通讯员李昂）
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