烹饪|立秋后，学会调简单“五味酱”， 你也可以5分钟出好菜
立秋后 ， 学会调简单“五味酱” ，你也可以5分钟出好菜~~
五味酱可以说是中菜中 ， 十分好用的一种调味酱 ，
它吃进嘴里酸甜可口 ，
各种滋味层次分明地在味蕾上跳动 ，
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酒席中的五味酱九孔 ， 相信没有人不喜欢的 。
调配得宜的五味酱 ， 令九孔鲜美加分不少 ，
它是海鲜料理中 ， 我十分喜爱的一道菜呢~~~
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五味酱香香螺
只要学会把五味酱调配妥当 ， 它也可以替许多菜肴
加分不少 ， 它适用于水煮肉 ， 白斩鸡 ， 清烫的虾、
鱿鱼、花枝 ， 许多海鲜、白灼(煮)都跟它很合拍 ，
都可以因为它而带出完美的风味 ，
因此五味酱是十分好用的调味蘸酱 ，
要学起来喔~~
来看看小彤家的五味酱是如何调出的呢???
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所谓的五味是指：
蕃茄酱(5大匙)、糖(4大匙)、醋(3大匙)、酱油(2大匙)
蒜泥(1大匙) ， 再来就是少许的香油提味 ， 也可切一些
辣椒末 ， 葱末及香菜末 ， 味道就更臻完备 ， 更棒了 。
只要简单烫个肉片或海鲜 ， 再淋上一匙五味酱 ，
【烹饪|立秋后，学会调简单“五味酱”， 你也可以5分钟出好菜】就是一道清爽可口的美食佳肴啦!!!
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