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|便利蜂用科技打造“千店千面”

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深圳作为改革开放的试验田 ， 零售行业一直走在全国前列 。经济发达、人口密度高 ， 追求效率、对新物种接受程度高 ， 让各大便利店品牌在此抢滩 。
在中国连锁经营协会（CCFA）发布的“中国城市便利店指数”上 ， 深圳曾多年蝉联冠军 ， 也被喻为“躺在便利店上的城市” 。随着便利店市场发展逐渐下沉 ， 深圳这样的一线城市是否还有新的增长空间？
1992年 ， 7-Eleven在深圳开设5间店铺 ， 由此进入中国市场 。今年 ， 恰逢深圳经济特区建立40周年 ， 网红便利店品牌便利蜂一举在深开出16家门店 ， 打响了在华南的头一枪 。
便利蜂执行董事薛恩远说 ， 选择深圳作为华南首站 ， 看中的是深圳的创新氛围 ， 以及在整个粤港澳大湾区中的引领作用 。
零售行业正向数字化加速变革 ， 5G、人工智能、大数据等的建设和应用也为深圳便利店行业带来新的发展机会 。
【|便利蜂用科技打造“千店千面”】作为一个新型智能便利店品牌 ， 便利蜂从诞生起就具备的科技基因 ， 与深圳这座创新城市不谋而合 。16家门店间间不一样 ， 通过数字化技术 ， 便利蜂做到了“千店千面” ， 在背后支撑的是人工智能和大数据技术 。
便利蜂入深 ， 给深圳零售行业带来新鲜血液 ， 也给这座年轻的城市带来新的活力 。薛恩远说 ， 未来便利蜂将持续在深圳开设更多门店 ， 继续发挥数字化特长 ， 让便利店更懂深圳人 。
智能便利店 ， 不止有自动买单
上班日的清晨 ， 在便利店买一杯咖啡 ， 不用排队 ， 从选购到买单全程自助；中午 ， 来一份热腾腾的冬菇滑鸡饭 ， 不用再啃冷冰冰的饭团；加班后的深夜 ， 网红饮品刚刚补完货 ， 当天产的三明治比15分钟前又便宜了一些……这些身边的“小幸福” ， 在便利蜂的智能便利店里天天上演 。
创建于2016年12月 ， 次年2月首批5家便利店在北京开业 ， 截至2020年4月 ， 便利蜂全国门店数量已超过1500家 。便利蜂管理团队来自互联网企业和便利店连锁集团 ， 这让它从诞生之初就具备了创新的基因 。新在哪里？薛恩远说 ， 传统便利店“千店一面” ， 通过数字化技术 ， 便利蜂做到了“千店千面” 。
从选购商品到结账都自助完成 ， 这只是智能便利店其中一个体验 。便利蜂门店的经营决策不是由店长来控制 ， 而是通过一套基于数据和算法的中央系统来下达 。用户的个性化需求通过数据反馈至云端 ， 自动订货系统会迅速响应 ， 向不同门店输出不同的品类 ， 实现门店服务标准化、商品结构个性化 。
在深圳的16家便利蜂门店 ， 每一家都不一样：位于罗湖国贸商圈的深房广场店 ， 周围有酒吧、网吧、健身房 ， 夜生活丰富 ， 每天晚上10点到次日凌晨1点 ， 酸奶卖得最好 ， 中央系统会安排在夜间为这家门店配送符合需求的奶制品；位于坂田街道的门店是夜间销售冠军 ， 晚上6点开始便客流不断 ， 一直持续到次日凌晨2点 ， 这家门店的鲜食、零食、饮料种类会优于其他门店 ， 满足附近年轻人的需求 。
薛恩远说 ， 中央系统发现某款功能性饮料在深圳一家门店的某一时间段销量好 ， 系统就会在相应时间的配送班次中进行补货 ， 而按照传统便利店的做法 ， 这款产品可能早就因为整体销量不高被下架 。


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