lol天赋符文|蛋黄酥自己做，不和面省时间，外酥里嫩层次多，真的是太简单了
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蛋黄酥自己做 ， 不和面省时间 ， 外酥里嫩层次多 ， 真的是太简单了 。 这段时间用手抓饼做了很多好吃的 ， 太爱手抓饼了 ， 手抓饼不仅可以当作正餐 ， 还可以做出很多小零食 ， 感觉手抓饼无所不能 ， 大家可以查看一些我以前写的文章 ， 很多都是用手抓饼做出来的小吃 ， 外酥里嫩 ， 层次分明 ， 好吃又简单 。 再过一段时间就要中秋节了 ， 所以今天分享一道用手抓饼做的蛋黄酥 。
大家都知道 ， 制作蛋黄酥的正常程序比较繁琐 ， 首先面团就要分两种 ， 一种是水面团 ， 一种是油面团 ， 想要蛋黄酥层次分明 ， 就需要把两种面团重叠的放在一起 ， 对于懒人来说 ， 真的是太麻烦了 。 用手抓饼来制作蛋黄酥 ， 就不一样了 ， 节省了很多和面的程序 ， 只需要把手抓饼叠放在一起 ， 卷起来再切成小段 ， 蛋黄酥的外皮就基本搞定 ， 尤其适合懒人 。 用手抓饼做蛋黄酥 ， 不仅简单 ， 而且节省时间 ， 零失败的做法 ， 爱吃蛋黄酥的朋友 ， 一定要试试这个做法！
手抓饼蛋黄酥
所需食材：手抓饼两张 ， 豆沙100克 ， 咸蛋黄5个 ， 蛋黄液适量 ， 黑芝麻适量 。
制作方法：
1.先把豆沙分成5份 ， 每份20克 ， 用手团成一个小圆球 。
2.把豆沙按成一个薄饼 ， 把蛋黄放在中间 ， 然后捏紧收口 。
3.两张手抓饼放在一起 ， 从一头卷起来 ， 卷得要紧一点 ， 然后切成5等份 。
4.取出一份手抓饼 ， 把两边向中间捏一下 ， 再用手心按点 ， 擀面杖擀成一个小饼 。
5.把刚才包好咸蛋黄豆沙 ， 放在手抓饼的小饼上 。
6.可以像包包子一样把豆沙包进去 ， 捏紧收口 ， 然后倒扣在烤盘上 。
7.表面刷上蛋黄液 ， 撒上黑芝麻 ， 烤箱预热180度 ， 放在中层上下火烤30分钟左右 ， 表面焦黄就可以了 。
【lol天赋符文|蛋黄酥自己做，不和面省时间，外酥里嫩层次多，真的是太简单了】今天的分享就到这里 ， 我是小编 ， 美食领域原创作者 ， 希望大家能喜欢 ， 如果大家还有什么问题？可以持续关注 ， 给我留言一起交流美食经验 ， 此文为本人原创作品 ， 任何不良自媒体不得搬运和盗图 ， 盗用必究 。
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