内蒙古锡林郭勒草原深度游，你真的准备好了吗？（一）
锡林郭勒是蒙古语 ， 意为“丘陵地带的河” ， 当地人简称为锡盟 。 一年当中最适合旅游的季节为七、八两个月 。 此时的草原上水草丰美、雨量充沛 ， 野花遍地、蘑菇成群 ， 最适合游玩 ， 给身心来一场欢快自由的涤荡之旅 。 从外省自驾游过来从北京可以直接走京张高速 ， 接张锡高速即可直达锡林浩特市 。 由锡林浩特市去各旗县小镇基本都是高速公路 ， 去牧区的苏木也一般都是小油路 ， 一路上基站信号基本满格 。 如果下到牧区的牧户家里一般就要走牧区的便道土路 ， 信号会比较差 ， 时有时无 。 越野性能较佳、底盘较高的越野车这时将会彰显并发挥巨大的优势 ， 因为小轿车比较难进入到草原深处 ， 路况条件实在不允许 。 如果是坐飞机过来有直达的航线 ， 大约50分钟左右到达锡林浩特市 。 当地有租车业务 ， 也有旅行社 ， 可以自由选择 。
在锡林郭勒草原上旅行 ， 不用担心野生动物或者有坏人 ， 最担心的就是不熟悉当地的路况条件 。 在当地问路当地人看到外地车牌一般都会很热情的给你指路 ， 野生动物有狼、狐狸、孢子、獾子等等 ， 但它们都远离人群不会造成什么威胁 。 当地治安状况较好 ， 既使在草原深处也有边境派出所和军人 ， 有问题可以找他们帮忙 ， 很少有欺诈游客的事情发生 。 但要注意开车不要辗压牧民的草场 ， 现在草场都是划分到牧民个人家 ， 有网围栏围着草原 。 在牧区可以走当地的便道土路 ， 但千万不要在绿草地上随意驾车驰骋 ， 草原上的牧民视力都极佳 ， 还有望远镜等工具协助 。 一般开网围栏入口过路他们是不会理的 ， 可是一旦发现自家草场上有被车辆随意辗压的情况发生 ， 他们很快会开车或骑马过来 。 因为草场一旦被车压坏后第二年基本都很难恢复 ， 一般要过两三年那片草才能重新长成原来的状态 。 所以在草原上开车旅行尽量要遵守草原上的开车规矩 ， 象当地人一样尊重并爱护草原 ， 不要做出破坏草场的行为引发不必要的争端和麻烦 。
锡林郭勒草原上每年一到七八月份都会盛开一种白色的小野花 ， 当地人叫它|“韭菜花“ 。 气味微辛 ， 搭配现煮的手把羊肉一起吃味道简直绝佳 。 盛开时成大片大片连接 ， 在风中摇曳生姿分外好看 。 采摘回来后趁新鲜用清水洗净 ， 再用绞肉机绞碎放一点盐封在玻璃瓶中放入冰箱中冷藏 ， 食用时用小勺盛一些放在小瓷碟中 ， 无论是蘸现煮的手把羊肉吃 ， 还是拌手工的蒙古肉干面条吃 ， 亦或是在家中自己涮羊肉时当蘸料吃 。 只要有它在 ， 那就算是彻底激发了食物的灵魂 ， 简直就是回味无穷、胃口大开 ， 就算是平时不爱吃羊肉的人也忍不住大快朵颐 ， 甩开了大腮帮子狂吃不已 。 韭菜花酱尤以刚做好的味道最好 ， 里面天然的硫化磷和大量的蛋白质被辗碎挤压后 ， 产生一种独特的味道 ， 让人垂涎欲滴、欲罢不能 。 野韭菜花里富含大量的维生素A ， 可以治疗干眼症和夜盲症 ， 对眼睛特别好 。 草原上的牧人视力之好是我们常人难以想象的 ， 也可能和他们长期吃天然的野韭菜花酱有一定的关系 。
【内蒙古锡林郭勒草原深度游，你真的准备好了吗？（一）】锡林郭勒盟草原上天然生长着两种蘑菇 ， 一种是白磨 ， 也就是俗称的“口蘑” 。 这种蘑菇没上《舌尖上的中国》时就因为采到的数量稀少而显得较为金贵一些 ， 上了《舌尖》后更是价格一路飙升 ， 所以平时吃的较少 。 其实生活在草原上的蒙古族牧民 ， 根本不在乎它值多少钱 ， 因为牧民们并不太喜欢吃它 。 另外还有一种黑蘑 ， 在草原上产量极丰 ， 人们平时吃它的比较多 。 草原上人吃蘑菇也很有意思 ， 一般都是雨后的第二天清晨出去找它 ， 下午因为有太阳晒过会长小虫所以很少有人下午去采摘 。 野生的蘑菇是会长蘑菇圈儿的 ， 蘑菇圈的草颜色会更深绿一些 。 有经验的当地人只需看一眼草丛的颜色就能判定是不是有蘑菇 ， 一个好的蘑菇圈儿里一般会有大大小小十几、二十只蘑菇在那里圆敦敦、胖乎乎的等着你把它们带回家 。 新鲜的拿回来或与小母鸡一起炖汤吃或与白菜一起炒来吃 ， 又或者扫掉泥沙穿成串吊在院子里晒成蘑菇干儿留在冬天大雪纷飞时吃 ， 总之怎么吃都好吃 。 在草原上自然状态下生长的白蘑菇、黑蘑菇完全没有毒性 ， 营养成份含量丰富 ， 有强身补虚的功效 。 与在都市中的农贸市场中买的蘑菇风味完全不同 ， 只消简单的油盐清炒一盘 ， 味道却无比的甘甜鲜美 ， 令人唇齿留香、意犹未尽 。
时间的关系今天就先写到这里 ， 接下来我会继续写（二） 。 具体讲述我们去锡林郭勒盟草原深处牧户家游玩的全过程 ， 大家如果有什么想问的或咨询路线、风俗习惯等等的 ， 可以留言给我 ， 我会一一给大家回复 。 望大家幸福、平安~
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