娱乐的快递小哥|南京这家好吃到抽嘴巴都不丢的水饺，1元1个吃到撑，虹苑人都知道
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南京又被大家称之为“鸭城” ， 据说没有一只鸭子能逃脱南京人的饭桌 ， 但是在这个讲求特色和创新的年代 ， 除了美食之外 ， 还有一些熟悉的味道是我们所不能遗忘的 ， 那就是我们童年的美好回忆 ， 有一些小店可能环境差还没啥服务 ， 但是它陪伴我们长大 ， 是记忆里抹不去的一道回忆 ， 这家邱家手工水饺就是记忆里的味道 ， 哪怕它不能和盐水鸭、牛肉锅贴、鸭血粉丝汤相提并论 ， 但是对于老南京人来说 ， 就是忘不了 。
邱家手工水饺在虹苑附近 ， 如今在修地铁 ， 路不好走也不好停车 ， 但是老虹苑人却跋山涉水来吃 ， 这家店是真正的苍蝇馆子 ， 店面和座椅都非常破旧 ， 里面还有上世纪80年代的家具 ， 看起来很有年代感 。
这家店门头小 ， 老板还傲娇 ， 除了给你端水饺上桌外 ， 基本没啥服务 ， 你要喝饺子汤 ， 要打蘸碟这些都得自己动手 。 不过他们家的饺子是纯手工包的 ， 馅足新鲜 ， 一个饺子足足有外面一个包子大 ， 六个就可以把一个年轻小伙子给吃撑了 。 而且他们家没有小菜 ， 只有大蒜 ， 要吃自己掰 。
这家店的饺子价格不贵 ， 六元六只 ， 这还是涨价之后的价格 ， 要知道二师兄如今身家不菲 ， 这个价格还是挺良心的 。 内馅有荠菜馅、韭菜馅、白菜馅、芹菜馅 ， 白菜切得很碎 ， 里面有生姜但是味道不弄 。 饺子皮擀得很薄 ， 像机器扯皮 ， 薄皮大馅 ， 轻轻一夹就会碎掉 ， 所以等稍微冷一点皮硬一点再吃会更爽 ， 一口一个特别过瘾 。 店里的蘸碟有醋和稀胡椒 ， 特别香 ， 还有自己家做的剁椒 ， 就装在矿泉水瓶子里 ， 很接地气 。 很多人喜欢打两个蘸碟 ， 一个蘸醋一个蘸剁椒 ， 两种不同的味道 ， 咸淡适中非常鲜美 。
这家店之所以出名 ， 一是纯手工很新鲜 ， 味道足 ， 二是他们几十年一直坚持老店 ， 不开分店不收徒弟 ， 很多虹苑人的第一顿饺子都是在这里吃到的 ， 所以大家很有感情 。 饺子的味道比别处要重口一点 ， 适合口味大的人吃 ， 如果你口味比较清淡 ， 建议蘸醋就可以 。 里面的韭菜、芹菜这些都很鲜美 ， 味道调得很好 ， 脆生生的口感一流 ， 好吃到抽嘴巴都不丢 。
【娱乐的快递小哥|南京这家好吃到抽嘴巴都不丢的水饺，1元1个吃到撑，虹苑人都知道】如果没时间堂食 ， 还可以买他们包好的饺子回家自己煮 ， 而且还买十只送一只 ， 只能说老板太实诚了 。 想吃正宗南京味的水饺 ， 推荐来试一试！
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