【】多地制止“舌尖上的浪费”：“半份菜”成流行趋势

----【】多地制止“舌尖上的浪费”：“半份菜”成流行趋势//----

长沙一餐厅内贴上反对浪费食物的标语。　唐小晴　摄

　　中新网长沙8月17日电 (采访人员唐小晴)“我建议你们只点3个菜，不够再加，别浪费！”17日中午，长沙一餐厅门店经理谭苗珍笑着提醒两位正在点菜的食客。

　　谭苗珍说，为反对铺张浪费，服务员会根据到客人数提醒顾客合理点餐，店内售卖的点心、包装食品，也根据顾客人数及需求，实施拆分售卖。 “一些餐饮门店的外卖平台，纷纷推出一人份、两人份等不同规格的菜品供选择，提醒顾客合理点餐、减少浪费已成为餐饮店的新风尚。 ”

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长沙一餐厅推出 100 克、180 克、220克的不同份量米线，供食客选取，防止浪费。　唐小晴摄

　　联合国粮农组织统计显示，全球每年约三分之一粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿，相当于世界上每9人中就有1人挨饿。联合国还警告称，因新冠肺炎疫情引发经济衰退，今年全球饥饿人数可能增加8000万到1.3亿。

　　中国正在进行一场制止浪费粮食的“运动” ，各地餐饮企业纷纷使出“妙招”号召食客节粮爱粮。采访人员17日在湖南省会长沙走访看到， “合理点餐”“杜绝浪费”“敬畏粮食”“俭以养德”等呼吁节约粮食的宣传海报在各大餐厅随处可见， “小碗菜”“半份菜”成流行趋势， “点单提醒”已成服务员“必备技能” ，有些餐饮企业还设立文明节俭用餐劝导员。